Dos Hermanos očarati će vas svojom ponudom jela i pića

Pored ukusnih jela i  izuzetne ponude pića restoran Dos Hermanos izdvaja se i po fantastično uređenom interijeru. Svaki detalj u restoranu pravljen je sa jednim ciljem – da se osjećate ugodno i opušteno. Svaka posjeta restoranu za vas će predstavljati savršeni spoj ugodne i opuštajuće atmosfere te pažljivo odabranih i posebno pripremljenih jela.

Radićeva ulica u kojoj možete pronaći Restoran Dos Hermanos smatra se jednom od posebnih u Sarajevu. Zbog svoje historije neki je nazivaju i umjetničkim bilom glavnog grada. Restoran Dos Hermanos savršeno se uklopio u taj ambijent jer stvaranje svakog našeg jela je zapravo umjetnost.

Koncept restorana Dos Hermanos se bazira na hedonizmu, krajnjem uživanju u hrani, piću i ambijentu u kojem se nalazite.

Izbor lokalnih i najboljih namirnica i jeste ključ svakog dobrog jela. Namirnica mora da ima pravilan tretman da bi pružila i pravi okus te na kraju i zadovoljstvo kod gosta koji je proba. Dos Hermanos ima za cilj da koristi domaće proizvode naročito meso iz domaćeg uzgoja.

Pravilna obrada mesa i pažnja pri pravljenju i serviranju je imperativ. U Dos Hermanosu možete uživati u raznim jelima kreiranim od šefa kuhinje, Mirana Karića. Bilo da se radi o bifteku koji odležava metodom wet ageinga („ mokrog zrenja“) ili komadu rib–eye ili entrecote steaka koji odležava metodom dry ageinga (suhog zrenja) nećete pogriješiti.

Wet ageing tehnika je odležavanje komada mesa sa minimalnim postotkom masnoće za bolju kompaktnost i mekoću mesa, bez intenziviranja okusa uslijed koje dolazi do izbacivanja viška krvi, limfe i vode iz vlakna mesa.

Samo za prave mesoljupce, dry ageing je tehnika odležavanja mesa u specijalnim komorama sa kontroliranim uvjetima uz prisustvo aktivnog uglja i himalajske soli gdje uz pravilan tretman mesa nakon 30 do 60 dana dobijate odreske  sa neponovljivim ukusom i mekoćom. Dos Hermanos nastoji da uvijek ponudi nešto novo i drugačije, da od svakodnevnih namirnica prave jela u kojima uživaju sva čula. Tako se i meni mijenja sezonski da bi imali maksimalan kvalitet namirnica u tekućem godišnjem dobu. Samo na taj način možete ponuditi maksimalnu kvalitetu, u Dos Hermanosu je ona zagarantovana.

Radićeva 7

71 000 Sarajevo, Bosna i Hercegovina

062 927 921; info@doshermanos.ba