Novosti
Hotelijerstvo & ugostiteljstvo
Michele Bufano: Majstor koji spaja tradiciju i savremenost italijanske kuhinje
Od djetinjstva uz majku i bake do Michelinovih kuhinja, Michele Bufano otkriva kako strast, disciplina i inovacija grade moderno kulinarsko iskustvo. Intervju: Michele Bufano, chef
Valpaint e-volution Easy
Tehnološki suvremeno rješenje za banje, kuhinje i sve vlažne prostore. U suvremenom arhitektonskom projektovanju, prostori poput banja, kupatila i kuhinja zahtjevaju materijale koji istovremeno ispunjavaju
MojSan® – Inspiracija za kvalitetan san i vrhunsku udobnost
Od lokalnog proizvođača madraca do prepoznatljivog regionalnog lidera: kako MojSan® gradi identitet kroz inovativne proizvode, edukaciju kupaca i stabilan razvoj tima. Intervju: Boris Franjković, marketing
Maja Mladinov: Od kuhinje do vrha hotela u izoliranim sredinama
Moj profesionalni put počeo je u gastronomiji, prvo u kuhinji, a onda u operativnom dijelu restoranskog poslovanja, gdje sam naučila koliko su disciplina, organizacija i
Samokritičan, strog i bezobrazno talentovan – kulinarski svijet Dragana Šljivića
Od tradicije do moderne gastronomije: Kako jedan chef spaja klasične tehnike s inovativnim pristupima i kreira nezaboravne okuse? INTERVJU: Dragan Šljivić, chef Više od 20
Temelj kvalitete u ugostiteljstvu? Ulaganje koje se vraća
Ugostiteljstvo je jedna od najzahtjevnijih industrija današnjice. Trendovi se mijenjaju mijenjaju gotovo preko noći, a očekivanja gostiju rastu – na globalnoj, ali i na lokalnoj