Novosti
Hotelijerstvo & ugostiteljstvo
Kada koktel postane priča: razgovor o miksologiji, gostima i budućnosti ugostiteljstva
Mislim da sve tehnike treba jednako usavršavati – kako one za pripremu pića, tako i flair te pokrete iza bara. Intervju: Nebojša Đurić, profesionalni barmen
Dragica Lukin: Formula uspjeha su emocija, neprekidno učenje i poštovanje tradicije
Kada se lokalne namirnice predstave na najbolji mogući način, one postaju temelj domaće kuhinje. Intervju: Dragica Lukin slastičarka, međunarodna kulinarska sutkinja, vitezica kulinarstva jugoistočne Europe
Oliver Krešić: Premium brendovi danas se grade kroz iskustvo, autentičnost i dugoročna partnerstva
Kao brend menadžer kompanije G3 Spirits, Oliver Krešić govori o izazovima upravljanja globalnim brendovima na lokalnom tržištu, važnosti storytellinga, edukacije HoReCa sektora te faktorima koji
Bibera zrno – mjesto gdje gastronomija postaje doživljaj
Posjetitelje očekuje spoj moderne gastronomije, kreativne energije i intime koju često nedostaje u klasičnim konceptima. Intervju: Selma Karić i Sanela Ferhatović, osnivačice “Bibera Zrno” U
Vina Rubis kroz festivale i događaje jačaju prisutnost na tržištu Bosne i Hercegovine
Sudjelovanjem na vodećim vinskim i lifestyle događajima diljem zemlje, Rubis nastavlja graditi prepoznatljivost brenda i približavati kulturu vina široj publici. Posljednjih godina vinska scena Bosne
Poslastice kod Mice – kada ljubav prema slastičarstvu postane umjetnost koja se pamti
Trendove pratim jer je važno biti u toku sa novitetima i tehnikama. Međutim, vjerujem da prepoznatljivost nastaje tek kada svaki trend dobije lični pečat. Intervju: