Novosti
Hotelijerstvo & ugostiteljstvo
Međunarodni dan chefova: Ljudi koji pretvaraju namirnice u gastronomske priče
Svjetski dan chefova, koji se obilježava 20. oktobra, prilika je da odamo priznanje kulinarskim profesionalcima čiji rad spaja znanje, kreativnost i strast prema gastronomiji. Kuhanje
Franck: više od kafe, cjelovit sistem podrške ugostiteljstvu
Okus kafe u šoljici uvijek je na prvom mjestu, no da bi taj okus bio onakav kakav gost očekuje, iza njega mora stajati sistem koji
Julius Meinl prvi put organizirao regionalni Adriatic Barista Cup u Mostaru
Tri države. Tri vrhunska barista. Jedan cilj – pokazati kako vrhunska kava može povezivati ljude i pomoći onima kojima je pomoć najpotrebnija. Postoje natjecanja na
Igor Nuždić: Vrhunski barmen se ne postaje preko noći – bartending je način života
Ono što možda najviše fali mladim ljudima je strpljenje i razumijevanje. Nekada, dok smo mi kretali učiti posao i educirati se, manje informacija je bilo
Miran Karić: Kuharstvo se ne radi – ono se živi
Ovaj poziv nije samo posao. Ili ga živiš ili te nema u njemu. Intervju: Miran Karić, kuhar i televizijski voditelj Miran Karić je renomirani bosanskohercegovački kuhar
Više od 300 izlagača, stručni program i atraktivna natjecanja: HoReCa Adria uskoro u Zagrebu
Najveći regionalni sajam opreme za hotele, restorane i ugostiteljstvo održava se od četvrtka 22. do subote 24. listopada u Zagrebu. Uz vodeće brendove i novitete