Okus kafe u šoljici uvijek je na prvom mjestu, no da bi taj okus bio onakav kakav gost očekuje, iza njega mora stajati sistem koji savršeno funkcioniše. Upravo zato odabir partnera za kafu nije samo nabavna odluka, nego strateška. Franck, kompanija s više od 130 godina iskustva u proizvodnji kafe i čaja, na tržištu Bosne i Hercegovine prisutan je kao pouzdan partner ugostiteljima: od širine asortimana i opreme, preko izravne dostave i kompletne servisne podrške, do barističke edukacije.

Od premium do klasike –  espresso za svaki tip lokala

Franckova ponuda espresso kafe u zrnu za ugostiteljstvo obuhvata raspon od klasičnih do premium blendova — za različite preferencije i pozicioniranje na tržištu. U premium segmentu ističe se Superiore Espresso – riječ je o pažljivo probranim zrnima kafe s Rainforest Alliance certifikatom, s baršunastim punim okusom i profinjenim cvjetnim notama na bazi čokolade. Stretto espresso (intenzitet 8/10) nudi složeniji okusni profil s notama tamne čokolade, crnog ribiza i crvenog grejpa, dok Espresso 125 Years otkriva egzotične note badema, arancina, manga i papaje — za ugostitelje koji žele gostu ponuditi izuzetan doživljaj šoljice. U ponudi su još i klasici kao što je Classic espresso (intenzitet 5/10), umjeren i uravnotežen, s notama karamele i lješnjaka, te Bonus espresso (intenzitet 8.5/10), s dominantnom notom tamne čokolade i postojanom kremastom pjenom.

 

 

Uz espresso u zrnu, Franckova ponuda uključuje i cappuccino u raznim okusima koji je odličan kako u toploj, tako i u hladnoj verziji s puno leda, čajeve i toplu čokoladu. Franck nudi širok izbor biljnih i voćnih čajeva, a za ugostiteljske partnere posebno je razvijena premium linija Superiore – profinjeni čajevi sačinjeni od nježnih listića i pupoljaka te pažljivo biranih komadića voća, namijenjeni zahtjevnijoj ponudi u ugostiteljstvu i hotelijerstvu.

Širina asortimana omogućava ugostitelju da iz jednog izvora pokrije cijelu kategoriju toplih napitaka, od jutarnje kafe na šanku do popodnevnog čaja u hotelskom lobbyju.

Izravno do vas – distribucija bez posrednika

Franck na tržištu BiH posluje kroz model izravne distribucije u svim prodajnim kanalima. Za ugostitelja to znači jasan i izravan odnos bez posrednika. Poseban naglasak stavlja se na to da roba dospije do kupca brzo i pouzdano. Franckov logistički sistem omogućava dostavu u roku od 24 sata na bilo koju lokaciju, što je u ugostiteljstvu, gdje zalihe moraju biti stalno raspoložive, izuzetno važno. Jednako brza je i reakcija na hitne potrebe — nedostatak kafe na šanku nije samo logistički problem, nego gubitak prihoda i narušavanje iskustva gosta.

Oprema i servis koji ne staju

Franck svojim ugostiteljskim partnerima osigurava i kompletnu opremu za pripremu kafe — kvalitetne espresso aparate i profesionalne mlinove prilagođene zahtjevima pojedinog lokala, kao i ostalu popratnu opremu. No oprema je jednako dobra koliko je i održavana, a upravo tu Franck nudi ono što ugostitelja oslobađa brige: servisni tim koji pokriva preventivno i interventno održavanje. Preventivni servisi provode se redovno prema rasporedu, a u slučaju kvara servisna ekipa reaguje u najkraćem roku — jer svaki sat bez aparata u radu je sat bez prihoda od kafe. Postavljanje novih aparata, kalibracija mlinova, zamjena dijelova i redovni pregledi dio su standardne Franckove usluge.

Baristička edukacija – ulaganje u kvalitet šoljice

Kvalitet kafe ne ovisi samo o zrnu i aparatu, već i o osobi koja je priprema. Zato Franck u sklopu svoje Barističke akademije provodi edukacije namijenjene osoblju ugostiteljskih partnera. Programi obuhvataju osnove pripreme espressa, pravilno teksturiranje mlijeka, pripremu cappuccina i drugih napitaka te podešavanje mlina i aparata za optimalan rezultat. Cilj je osigurati da svaka šoljica koja se pripremi bude konzistentna, kvalitetna i dostojna brenda i ugođaja koji ugostitelj gradi za svoje goste.

Edukacije se provode na terenu, u samom lokalu ili u Franckovim prostorima te su prilagođene nivou iskustva osoblja. Za ugostitelje koji žele ići korak dalje, Franck kroz svoju mrežu nudi i pristup naprednim barističkim programima i certifikacijama.

Iza svake šoljice stoji sistem

Kvalitet šoljice kafe koja se servira gostu rezultat je cijelog lanca — od zrna i opreme, preko vještine bariste, do pouzdane logistike i servisne podrške. Franck sve te elemente objedinjuje u jedinstven model partnerstva s ugostiteljima, a akvizicijom fabrike za preradu kafe u Posušju te lokalnih brendova dodatno je učvrstio svoju prisutnost i operativnu blizinu na tržištu Bosne i Hercegovine. Upravo taj cjeloviti pristup, uz stalnu prisutnost na terenu i lokalnu proizvodnju, čini Franck partnerom na kojeg ugostitelj može računati — svaki dan, za svaku šoljicu.

Franck webshop – cjelokupna ponuda na jednom mjestu

Uz izravnu distribuciju prema ugostiteljskim partnerima, Franck je na tržištu BiH dostupan i putem vlastitog webshopa shop.franck.ba. Potrošači na jednom mjestu mogu pronaći cjelokupnu Franckovu ponudu od mljevenih kafa i espressa u zrnu, preko cappuccina i čajeva, do tople čokolade i specialty kafe – uz redovne promocije i akcijske ponude.