Nije tajna da su uglovi Manhattana itekako skupi, ali u hotelu Le Parker Meridien jedan omlet uzet će vam čak 2000 američkih dolara. Pod nazivom „Zillion Dollar Lobster Frittata“ ovaj doručak ukljućuje Sevurga kavijar, cijeli jastog, vlasac i sos od jastoga. Servira se na Yukon zlatnom krompiru. 

Omlet je također bio prikazan u CNBC epizodi „Tajni životi super-bogatih“ u Aprilu 2016. godine, kada je samo koštao 1000 dolara. Restoran je nakon toga povećao cijenu da bi se reflektovala kvaliteta obroka i zbog cijene kavijara. Frittata se prvi put našla na meniju 2004. godine, kada je glavni šef hotela Emile Castillo smišljao nove načine da ubaci kavijer u omlet. Odlučili su baciti kockicu i sve riskirati.

„S obzirom da će biti skup odlučili smo da se zabavimo“, kazali su za CNBC. Obrok je postao vrlo popularan, a dobio je i svoje mjesto u Ginisovoj knjizi rekorda kao najskuplji omlet na svijetu. Čak iako je ovaj omlet priuštiv za super-bogate, oni se ne prejedaju s njim. Prema izvještajima ovaj omlet se naruči oko 12 puta godišnje.