Odmor od fakulteta pronalazi u kuhinji

Intervju: Amila Kubat, studentica na odsjeku Zdravstvene njege Medicinskog fakulteta u Zenici.

Amila Kubat rođena je 13.04. 2000.godine, ima 22 godine, živi u Kaknju. Studentica je na odsjeku Zdravstvene njege Medicinskog fakulteta u Zenici. Pored fakulteta bavi se profesionalnim fotografisanjem svadbi, rođendana ili neki drugih svečanosti, bijeg od svakodnevnosti pronalazi u kuhinji tako da je 2021.godine počela objavljivati recepte na svom instagram profilu “_mojakuhinjica”. 

Za naše čitatelje za početak da ispričate kako ste se odlučili da napravite „malu kuhinju“ na instagramu? 

Počelo je sasvim slučajno, bez prevelikih ambicija. Za mene je kuhanje jedna posebna ljubav, voljela sam svaki savjet od majke, sestre ili neke druge osobe kako da nešto što bolje moguće pripremim. Vremenom sam počela izmišljati neke svoje recepte, mijenjati sami tok pripreme, jednostavno sam se bas pronašla u tome. 

Počela sam sve više uživati u kupovini namirnica, samoj pripremi jela i na kraju u fotografisanju jela. Dugo sam vremena čuvala te slike i recepte samo za sebe. Par godina poslije uz nagovor sestre sam otvorila svoj instagram profil „_mojakuhinjica“ i danas sam tu gdje jesam. Sada najviše uživam kada svoje savjete i ideje o kuhanju dijelim sa drugima.

Kako uskladiti fakultet, učenje, ispite sa kulinarstvom?

Prvo trebamo svoje samopuzdanje graditi u što većoj razini, vjerovati u sebe da nešto možeš  ako dovoljno želiš. Svaki početak je težak, uvijek se moraš odreći neki stvari da bio uspio u nečemu. Za mene je najveći uspjeh u kuhanju kada drugi ljudi probaju moje jelo i pohvale ga. 

Ja sam osoba koja više voli svoje slobodno vrijeme provesti u kuhinji nego negdje u gradu na kafi ili ručku, jednostavno cijenim domaća jela zbog njegovih prednosti, mislim da će se svi složiti, zdravija su, znam šta kuham i šta jedem.

Često se desi da odmor od učenja iskoristim dok pravim neko svoje najdraže jelo ili poslasticu.

Jednostavno trebamo se potruditi da pravilno rasporedimo obaveze, i uvijek trebamo odvojiti određeno vrijeme da radimo ono šta nas čini sretnim i zadovoljnim.

Šta najviše volite da kuhate?

Najviše volim da kuham naša domaća – bosanska jela, kao sto je sarma, burek, baklava. To su jela koja bude posebne emocije u meni dok ih pripremam. I naravno dodala bi još da posebno volim pripremati razne vrste peciva, naročito krofne koje je moja majka uvijek pripremala za nas dok smo bili djeca.

Da li su vam draža više slana ili slatka jela? 

Definitivno su mi više draža slatka jela.

Kako instagram pratioci reaguju na Vaše recepte, kakvi su komentari? 

Zaista su pozitivni komentari od mojih instagram pratioca. Svakodnevno mi se javljaju moji pratioci, kuhaju po mojim receptima i šalju mi svoje fotografije. To je zaista poseban osjećaj. Iskreno zna se desiti i neka kritika od mojih pratioca, ponekad im treba nešto dodatno još objasniti, poslati još slika ili video, ali ja sam tu uvijek za njih.

Kakvi su vam planovi za budućnost? 

Prije svega najveći plan za budućnost mi je da budem sretna i zadovoljna, zatim da radim u svojoj struci kao medicinska sestra.  U nekoj daljoj budućnosti vidim sebe kao nekoga ko ima svoj restoran, sa svim onim receptima koje možete pronaći na mom instagram profilu. Zaista, velika mi je želja da za nekih, recimo 10 godina imam neki svoj restoran koji će svi moći da posjete. Jer zaista “Kuhanje je kao ljubav. Ili se predajte ili ne ulazite u to!”

Amila, sretno na fakultetu i u kuhinji, a mi ćemo uživati u tvom instagram profilu!