Zbog truda i rada, trenutno živi i radi u Makarskoj.

Klara Lončar rođena je 27.02.2003. godine u Mostaru gdje je završila srednju Ugostiteljsku školu. Po završetku srednje škole 2021.godine radila je sezonski u restoran Matrioska i hotel Horizont u Baškoj Vodi gdje je stekla dosta iskustva u radu sa masterchefom Perom Savanovićem. 2022.godine dobila je ponudu da radi sezonski u Makarskoj i truda i znanja trenutno radi i živi u Makarskoj.

Piše: Klara Lončar, mlada i uspješna kuharica

Posljednjih godina svjedoci smo velikog rasta trenda odlaska u restorane. Kulinarstvo je već odavno izašlo iz stereotipne konotacije kućne kuhinje, a postalo vrsta umjetnosti u kojoj nas kuhari iz godine u godinu iznenađuju novim kreacijama. Kroz intervju u časopisu HuBiH upoznajte mladu i uspješnu Klaru Lončar. 

Za početak nam recite nešto više o sebi.

Ja sam Klara Lončar, završila sam STUŠ u Mostaru. Imam 19 godina. Trenutno radim kao kuhar u hotelu Aminess khalani beach hotelu u Makarskoj.

Kada se javila ljubav prema kulinarstvu? 

Želja za kulinarstvom se probudila u osnovnoj školi znala sam da je to moj pravi put.

Opišite nam svoj prvi dolazak u kuhinju i Vaš početak?

Moj doticaj sa kuhinjom bio je sami početak mog školovanja, samim tim svoju želju za kuhanjem ostvarila sam u Hrvatskoj gdje i planiram ostati.

Kako izgleda jedan radni dan u Aminess Khalani Beach Hotel u Makarskoj? 

Moji dani u Aminess khalani beach hotelu najčešće kreću dinamično od pripreme jela, smišljanje menija i puno smijeha koji jedan dan učini ljepšim.

S obzirom na to da ste veoma mladi i uspješni koji je Vaš recept za uspjeh?

Ne postoji tačan recept. Samo je potrebno puno rada, upornosti ,organizacije i naravno da se radi ono što se voli i nikada ne odustaje.

Koje je Vaše omiljeno jelo za kuhati, a koje ne volite kuhati?

Volim sve kuhati, ali više preferiram slana jela.

Koliko često eksperimentišete sa okusima? Da li nekim svojim receptima uvedete novitete? 

U kuhinji je uvijek improvizacija sa okusima, često se iznenadimo kako uz neke začine dođemo do savršenog okusa tako da volim improvizirati u kuhinji.

Kada odlazite u restoran, da li analizirate hranu na tanjiru?

Naravno to je prvo što zapadne za oko samo serviranje i prezentacija jela pa tek onda okusi.

Tri omiljena sastojka koja ubacujete u svako jelo? Koje začine preferirate?

Ne mogu vam odati tajnu začina, ali vam zasigurno mogu reći da je glavni začin sol, a ostalo ćete dobiti na tanjuru.

Koje kvalitete po vašem mišljenju čine dobrog kuhara?

Dobrog kuhara čine njihovo znanje, volja i strpljenje u svijetu kulinarstva.

Najbolji savjet koji ste ikada dobili? 

Jedan od dražih savjeta koji sam dobila jeste to da za dobrog kuhara treba dobro strpljenja. 

Za kraj, da li imate poruku za naše čitaoce?

Bez obzira na godine, ako nešto voliš i ako nešto želiš, nikada nemoj odustati.