Aleksadra Dobrijević: Najviše eksperimentisanja u kuhinji bilo je u studentskim danima, cimerke su bile moji glavni degustatori, danas je to suprug.

Piše: Aleksandra Dobrijević, food blogerica 

Aleksandra Dobrijević već dvije godine vodi instagram foodblog @_she.teglica. Pored ljubavi prema kuhinji, njena prva ljubav je hemija, a po struci je diplomirani inženjer hemijske tehnologije i specijalista forenzičkih nauka. Supruga i majka jedne djevojčice sa još jednom bebicom na putu. Za sebe voli reci da je “lijena domaćica” zbog brzine jela koje priprema, ali ipak brzo i ukusno da imamo vrijeme za porodicu. Za portal HuBiH otkrila nam je kada se javila ljubav prema kulinarstvu, šta je za nju najveća inspiracija, šta najviše voli da kuha, a sa nama je podijelila i jedan recept. 

Kada se pojavila ljubav prema kulinarstvu, kuhinji?

Prvo pa bas teško pitanje. Ljubav se od malena javila. Bila su mi tako fascinantna ta starinska jela koje su spremale moje bake, to je bio jedan proces koji počinje ujutro, pa sve do ručka, uz sve poslove koje u međuvremenu obavljaju. I dan danas sva ta jela imaju poseban miris, iako ja smatram da još uvijek nisam ni blizu njihovog umijeća. Najviše eksperimentisanja u kuhinji bilo je u studentskim danima, cimerke su bile moji glavni degustatori, danas je to suprug.

Šta je za vas najveća inspiracija? 

Možda ce zvučati kao kliše, ali to zaista jeste moja porodica, suprug i moja djevojčica koja je bila i inspiracija za ime bloga, a sada kada će nam se još jedan član pridružiti, nove ideje samo pristižu. Zbog samog bloga je svima zanimljivo, ja uvijek želim nešto novo da spremim, oni u slast pojedu i onda znam da je to to. Da ih uvijek sa nečim novim oduševim. Znate onu izreku da domaćice vole tišinu za trpezom uz zvuk escajga po tanjiru, to znači da je jelo odlično i da se ne stiže ni pričati.

Šta najvise volite da kuhate? Da Ii su to slatka iii slana jela?

Moram da priznam da su mi slana jela uvijek favoriti, nekako sam vještija u njihovoj pripremi, a volim eksperimentisati sa začinima, a zaista sam veliki gurman. Naravno volim pripremati i slatka jela, ali samo ona koja lijepo uspiju završe na blogu.

Da Ii možete podijeliti sa nama neki recept?

Evo nešto iz glave, dugo mi se mota još nisam pravila pa ako neko proba, neka javi kako je prošlo. Tri srednje zelene tikvice isjeći na tanke listove i posoliti. Spremiti punjenje od 200 g feta sira i 2 sitno sjeckana paradajza. Listove tikvica posušiti ubrusom, i dva lista jedan do drugog poredati i na jedan kraj staviti po kašiku smjese i urolati. Rolnice slagati u vatrostalnu ciniju, premazanu maslinovim uljem, preliti sa 200 ml vrhnja za kuhanje i peci u zagrijanoj rerni na 200°C 30 minuta. I to je to. Prijatno.

Kakvi su komentari i kakve su reakcije na društvenim mrežama?

lskreno i mene iznenade, pozitivno naravno, posebno me raduje kada mi se jave domaćice i kažu kako su tu neku moju moderniju verziju probale i da je bilo fantastično i kada mi kažu da im stavim sve korake “šta kako zašto”. Tu su naravno i drugi foodblogeri, od kojih sam neke lično i online upoznala, zaista jedna zajednica koja se podržava, razmjenjuje iskustva i savjete.

Kakvi su vaši planovi za budućnost? 

Trenutno skoncentrisani na drugu trudnoću i bebicu koja nam dolazi ovo ljeto. Moj redovni posao uzima jako puno vremena i energije. A sto se tiče foodbloga @_she.teglica_ zaista se nadam da će da raste i da se razvija, još je na amaterskom nivou, ali nastaviću da ulažem svoj trud i rad za kvalitetan sadržaj

lmate Ii poruku za naše čitaoce?

Tačno je ono sto kažu: “Ljubav prolazi kroz želudac.” lspunite svoju kuhinju ljubavlju i taj začin će uljepšati svako jelo. Ništa stres, samo opušteno.

Draga Aleksandra, hvala Vam za ovaj razgovor. Želimo Vam sreću sa trudnoćom i poslom, a mi ćemo uživati u Vašim specijalitetima na instagram profilu.