Šampanjac, vino koje se tretira s najviše poštovanja nominirano je za globalni dan u toku kojeg će se on slaviti i cijeniti. 

Šampanjac je, prirodno, francusko vino koje se gotovo izričito proizvodi u regiji Champagne prema važećim pravilima apelacije. Zbog svoje ekskluzivnosti i luksuzne prirode, šampanjac je jedan od najpopularnijih vrsta vina na svijetu i konzumira se na globalnoj skali zbog toga što je internacionalno piće koje je obično središte svih događaja i proslava.

Koja je razlika između vinske čaše i čaše šampanjca?

Kao što znamo, crveno vino se služi u čaši za crveno vino, bijelo u svojoj, a šampanjac u čaši za šampanjac. Pitanje je – kakva je razlika između čaše za vino i čaše za šampanjac? Pa, ako pričamo i o jednoj i o drugoj, sačinjavaju se od tri dijela: 

• Baza / dno
• Držak / stablo 
• Zdjela

Kod obje čaše držak i dno su slični i imaju istu funkciju, zdjela je ustvari ona koja te dvije vrste odvaja.

Nisu sve čaše za vino iste za crvena, bijela i druga vina jer se gotovo sve razlikuju, ali vizualno imaju široke i okrugle zdjele. Čaše za šampanjac obično spadaju u jedan od tri tipa čaša: flauta, tulipan i kupe. 

Zašto se tako dizajniraju?

Pa, u većini restorana ili na društvenim događajima šampanjac koji se služi u boci popraćen je flauta čašama. Razlog tome su elegantan, vitki dizajn zdjele koji povećava teatralnost pića i pruža mjehurićima vremena da se formiraju i izađu na površinu. Ovaj oblik također omogućava koncentrisanje arome u manjem prostoru što budi osjetila pri konzumiranju. 

Ovo nije jedini oblik čaše. Oblik tulipa i dalje ima vitki oblik zdjele, ali nije uzak. Umjesto toga, ima nešto širu zdjelu, ali i dalje omogućava koncentrovanje arome u zdjeli zbog veće površine. 

Kupe čaša bila je najpopularnija u ranom periodu 20. stoljeća, i do dan danas označava stil i ekstravaganzu 1920-ih. Danas se ostavlja po strani zbog drugih vrsta. Kupe je nizak i širok, što znači da mjehurići brzo nestanu a ukus ubrzo ‘ispari’. Ali ako želite sofisticiranost i osjećaj kao da ste dio Velikog Gatsby-a onda se preporučuje kupe. 

Da li oblik čaše utječe na ukus šampanjca?

Najkraći i jednostavni odgovor je da, ali dopustite da objasnimo zašto na okus pića (posebno vina) utječe tip čaše. Kao što većina ljudi zna, vinske čaše su specifične jer svaka od njih omogućava vinu da diše i pomjera se na način koji će samo istaći njegov okus i notu. 

Kada je u pitanju šampanjac, doživljaj je istaknut i izdignut kada se uživa u dugačkoj uskoj čaši kao što je tulipan ili flauta. Razlog tome su mjehurići, tačnije ugljen dioksid. Otkriveno je daje CO2 snažan iritant nazalnog kanala, zbog čega kada pijuckamo šampanjac izaziva peckanje u nosu. Međutim, uloga šumenja nije samo estetika i trnci u nosu, koncentracija CO2 je ključna za stvaranje okusa i teksture koja je tako jedinstvena za šampanjac