Moji recepti većinom nastaju spontano, u trenutku kada nam se nešto jede i od onoga što imam u kući.
Kulinarska umjetnost je prostor za kreativnost i inspiraciju. Kuhari i pekari postaju umjetnici koji eksperimentiraju s ukusima, teksturama i prezentacijom. Kroz kombinaciju tradicionalnih recepata i modernih inovacija, nastaju novi kulinarski dragulji koji oduševljavaju naše nepce. U nastavku je intervju sa Heleno Pudić, kreativnom stvaraocu kulinarskih recepata.
Recite nam nešto o sebi?
Zovem se Helena Pudić, iz Slavonskog Broda sam, tu sam i udana. Po struci sam frizer stilist, planiram otvoriti svoj obrt u struci. Kuhanje je moja ljubav od malih nogu, a često sam počela kuhati od svoje 17. godine.
Kako ste počeli kuhati i otkud ljubav prema kulinarstvu?
Kuhanje me uvijek zanimalo, vrlo mlada sam počela isprobavati nove recepte, a intezivno sam počela kuhati prije nekoliko godina. Svi bi uvijek hvalili moji hranu i deserte, govorili da se trebam time baviti ali tko zna, možda i budem jednog dana.
Kako nastaju vaši recepti i kako ih prezentirate?
Moji recepti većinom nastaju spontano, u trenutku kada nam se nešto jede i od onoga što imam u kući. Recepte koje osmislim odmah zapišem. Najviše volim pripremati slastice. Volim da oku lijepo izgledaju i da je ukusno. Prije nego objavim neki recept obavezno ukućani probaju, ako se njima sviđa onda znam da će i drugima.
Što najviše volite kuhati?
Najviše volim pripremati dizana tijesta i deserte.
Najčešći izazovi u vašem radu?
Jako volim lijepo dekorirane deserte, to mi je trenutno veliki izazov.
Omiljeni recept?
Rekla bih juneći gulaš a od slastica Baron torta.
Kuhinja koju najviše volim i cija jela rado spremam?
Domaća, slavonska kuhinja, iako često spremam i mediteransku kuhinju.
Planovi za daljnji razvoj karijere u kulinarstvu?
Trenutno uživam u objavljivanju recepata svojim pratiteljima a možda jednoga dana budem i radila slastice za koje već imam dosta upita.
Poruka čitateljima
Ako dijelite ljubav prema kuhinji kao i ja ili nemate ideju što spremiti za ručak posjetite moj Instagram profil helena_pudic i uživajte u moru recepata koje imam za vas.