Intervju: Anita Marisavljević Pajić, kuharica
Vrijeme je praznika, pa nam je upravo Anitin instagram profil bio povod za razgovor, kako se rodila ljubav prema kulinarstvu, te nam je otkrila i recept za najukusniju toplu čokoladu.
Za početak nam recite nešto o sebi.
Moje ime je Anita Marisavljevic Pajić , i imam 34 godine. Završila sam srednju ugostiteljsku školu, smjer Kulinarski tehnicčar i Fakultet Odnosi s javnošću, smjer PR i menadžment. Iz jednog malog sela sam, Četereže, ali više od 10 godina živim i radim u Beogradu.
Kada se rodila ljubav prema kulinarstvu?
Ljubav prema kuhanju se rodila još dok sam bila uz mamu u kuhinji koja nam je svakodnevno spremala preukusna jela, m jesila hljeb, pravima torte. Zatim sam ja upisala srednju ugostiteljsku školu i po završetku ta ljubav je postala veća, i najviše uživam da kuham za svoju porodicu i prijatelje, a najviše za svog sinčića, koji ima 3.5 godine.
Šta/Ko Vam je najveća inspiracija?
Inspiraciju pronalazim svugdje iskreno, kada gledam omiljene kulinarske kanale sa receptima, ili food profile na instagramu. Tada nekako najviše imam inspiracije da svako svoje jelo usavršim, da bude još ljepše i na oko, a naročito ukusno. I inspiracija su mi također moji pratioci koji dolaze i ostaju na mom profilu, što je velika motivacija da budem još bolja i aktivnija u kuhinji.
Da li Vam je bilo teško početi s ovom pričom, ući u svijet kulinarstva?
Iskreno, nije. Jer sam u kuhinji sa mamom od malih nogu, zatim srednja škola je protekla većim dijelom u kuhinji. Ali, iskreno, najljepše se osjećam kada kod kuće spremam i eksperimentišem sa hranom, probam i spajam razne ukuse, različite kuhinje i njihove specijalitete. I kada to podijlim sa svojim pratiocima na instagram profilu, i dobijem povratnu informaciju da im se to dopada. I hvala puno što su uz mene i što zahvaljujući njima znam da radim dobru stvar.
Da li možete s nama podijeliti jedan recept?
Naravno, vrlo rado. Jer su nam tu novogodišnji i Božićni praznici, moj omiljeni recept kada se u večer ušuškate uz neki film, sa porodiom ili prijateljima je topla čokolada.
Biće vam potrebno:
600ml mlijeka
200g mliječne belgijske čokolade
30g gustina
2 kašike kvalitetnog kakaa
U posudu pomiješati kakao i gustin. Dodati 100ml mlijeka i lijepo razmutiti. U šerpicu staviti čokoladu i 100ml mlijeka i otopiti. Kada se rastopi dodati ostatak mlijeka, razmutiti žicom i dodati kakao i gustin. Mutiti žicom po dnu posude i za nekoliko minuta će se stvoriti savršeno kremasta topla čokolada. Sipati u šolje, dodati šlag (ja sam sada dodala Marsmallow) ,ukrasiti i uživati.
Imate li neku poruku za naše čitaoce, ljubitelje kuhanja?
Dragi čitaoci, uživajte u svakom obroku, jedite i pripremajte Vašu hranu sa puno ljubavi, jer je zaista malo potrebno za sreću a i ukusan obrok. Želim Vam puno sreće, radosti i puno ukusne hrane tokom praznika.