Nikada ne treba odustati od svojih snova i žaliti za nečim što tek treba dođe. Život je nepredvidiv i upravo zato je lijep.

Predstavljamo vam Bojanu Čikarić, zaljubljenicu u kuhanje. Sa Bojanom smo razgovarali o začinima i dodatima za kuhanje, a u nastavku čitajte više o tome.

Prije svega nam se predstavite, recite nešto više o sebi?

Moje ime je Bojana Čikarić, imam 27 godina. Radim u Domu zdravlja i najsretnija sam kada pomažem ljudima. Slobodno vrijeme koristim za čitanje, slikanje i pripremu ukusnih đakonija. U kuhinji sam, kao i u životu, kreativac i svaki put se iznova radujem novom receptu.

Kada i kako se javila ljubav prema kuhanju?

Ljubav prema kuhinji se rodila još u najranijem djetinjstvu dok sam u igri pripremala torte od piljevine. Pored majke i bake koje su odlične domaćice sam vrlo brzo poželjela da i sama sopstvenim rukama spremam svu tu ukusni hranu. 

Gdje nalazite svakodnevnu inspiraciju?

Svakodnevnu inspiraciju pronalazim u spremanju obroka za moju djevojčicu. Trudim se da joj hranu predstavim na ljepši i zanimljiviji način. Uz dobru muziku i malo slobodnog vremena svaka moja zamisao vrlo brzo postaje realnost.

Koja jela najčešće pravite, da li se fokusirate na tradicionalno, moderno ili pomalo od svega?

Moja kuhinja je mješavina tradicionalnih i modernih đakonija. Kada su slana jela u pitanju prvo mjesto bez sumnje dijele neprevaziđena domaća sarma i vojnički pasulj.

Šta je za Vas najvažnije kada kuhate? 

Kao zaposlenoj ženi najvažnija stvar mi je da imam dovoljno vremena da se adekvatno posvetim pripremi svakog obroka. Pored toga glavno mjerilo uspješnosti recepta su nasmijana lica moje porodice koja me motivišu da svakog narednog dana budem za nijansu bolja.

Da li Vi imate omiljenu slasticu?

Budući da smo svi u kući veliki sladokusci, na mojoj trpezi se svakodnevno smjenjuju različite poslastice. Kada bih morala da se opredijelim za omiljene slatkiše tu bi se bez mnogo razmišljanja našao čuveni medovik i neprevaziđene vanilice.

Začin ili dodatak koji jednostavno morate dodati u gotovo sva jela?

Jedini zaista potreban začin u kuhinji je ljubav, sve ostalo je improvizacija.

Imate li neku poruku za naše čitaoce?

Nikada ne treba odustati od svojih snova i žaliti za nečim što tek treba dođe. Život je nepredvidiv i upravo zato je lijep.