Da li ste se nekada u životu našli u situaciji da odete na neko mjesto na kojem nikada prije niste bili i da odmah imate osjećaj kao da tu pripadate?

Dario je počeo raditi vrlo rano, još kao student. Živio je nekoliko godina u Kanadi.  Pravio je pizze, dostavljao, a kad se vratio u Sarajevo počeo je raditi kao prodavač. Između ostalog, prodavao je satove poznatog brenda, kada je vlasnik firme počeo radove na otvaranju svog ugostiteljskog objekta i predložio mu da se uključi i u taj projekat.

Da li ste se nekada u životu našli u situaciji da odete na neko mjesto na kojem nikada prije niste bili i da odmah imate osjećaj kao da tu pripadate? Odlaskom u Italiju, Dariju Babiću, vlasniku Margherite se upravo to desilo.

„Lutajući gradovima, svaki put bi se nanovo zaljubili u sve što je ta zemlja nudila. Ono što je u našem slučaju bila ljubav na prvi okus, bio je prvi susret sa gelatom. Pravim talijanskim gelatom. Tu počinje neraskidiva povezanost s Italijom, koju smo kasnije učvrstili otvaranjem Marshall's Gelato & Cakes u Sarajevu“, ističe Dario Babić, vlasnik Marshall's Gelata i Margherite. 

Ljubav Sarajlija i Marshall's-a traje skoro pa pet godina, a prošle godine su odlučili da odu korak dalje i tu istu ljubav podignu na viši nivo – otvaranjem Margherite, mjesta koje nudi originalnu napoletana pizzu.

”Dugo smo ramišljali kako da nazovemo ovaj naš mali kutak, a u tome nam je pomogao, ni manje ni više nego Rafelle Esposito, tvorac Margherita pizze. Kada smo u Napulju saznali za priču koja se krije iza nastanka pomenute pizze, odmah smo znali da je to to. Esposito je u čast Kraljice Margherite, kojoj se njegova pizza toliko svidjela da mu je čak kasnije i lično pisala, gdje je iskazala oduševljenje njegovim jelom, svoje najnovije kulinarsko remek djelo nazvao Margherita. Vodeći se tom legendom, u čast Esposita i Kraljice, izabrali smo upravo to ime – Margherita”, kaže Dario. 

Pored velikog izbora savršenih napoletana pizza, u Margherita možete uživati i u romana pizzama, Panuozzo di Gragnano sendvičima, raznim salatama, kao i odličnom izboru raznih visokokvalitetnih vina. Posebnu pažnju uloženo je u izbor kvalitetnih namirnica, od kojih je većina njih uvezena direktno iz Italije. Buffalo mozzarella, burrata, bresaola, San Marzano paradajz sos, samo su neke od namirnica koje se koriste za izradu pizza.

Posjetite Margheritu u Sarajevu, na adresi Kranjčevićeva 33.