Kada pravite kolače, svaki korak je pažljivo osmišljen. Počevši od izbora najkvalitetnijih sastojaka, do preciznog mjerenja i mješanja, sve je vođeno strašću i predanošću. Bez obzira da li je u pitanju klasična čokoladna torta, raskošni voćni kolač ili elegantna cupcakes kreacija, svako ko pravi kolače daje lični pečat svakom djelu. U nastavku je intervju sa Dragoslavom Kenžević.
Recite nam nešto o sebi.
Moje ime je Dragoslava Knežević , rođena 12.12.1992. Živim u Srbiji u mestu Bačka Palanka. Pre par godina bavila sam se modelingom. Bila sam proglašena za najlepše lice Srbija Danas..Studirala ekonomiju , ubrzo nakon toga sam počela da Vodim stranicu cocoliciooous i razvijam sopstveni biznis.Gde sam i pronašla sebe. Bavim se proizvodnjom zdravih,prirodnih putera, domaćih sirovih sitnih kolača i kranč granola.
Kako ste počeli raditi ovaj posao i otkud ljubav prema istom?
Oduvek sam bila okrenuta zdravoj hrani , samim tim sam želela ljudima da ponudim nešto kvalitetnije i zdravije da uživaju u istome.Iz tog razloga sam odlučila da kupim profesionalne aparate i da krenem u biznis. (Cocolicioous čarolije) da uplovim u bajku.
Kako nastaju Vaši kolači, šta najčešće pravite i šta je Vaš fokus?
Kolači nastaju isključivo iz ljubavi. Najčešće pravim putere(maslace) od orašastih plodova i kremiće.Fokus mi je na zdravim hranljivim namirnicama kao što su orašasti plodovi, kvalitetni kakaao, urme , javorov sirup , kvalitetne organske čokalade. Organska ulja itd
Možete li jedan recept podijeliti sa čitateljima?
RECEPT
VEGAN MAGNUM ICE CREAM
Veganski magnum sladoledi(jednostavni , neodoljivi zagarantovani sladoledi na štapiću) napravljen na bazi indijskog oraha i kokosa , punjen kremastim puterom od kikirkija i badema obložen neodoljivom intezivnom crnom čokoladom.
SASTOJCI KOJI SU VAM POTREBNI:
BAZA – 1/2 šolja punomasnog kokosovog mleka, 2 kašike organskog kakaa , 1 šolja indijskih oraščića (natopljenih) burbon vanile štapić, 4 kašike javorovog sirupa
Punjenje fila:
2 kašike putera cocoliciooous badem i 2 kašike kikiriki kremi putera plus 2 kasike javorovog sirupa
odokotivno za kranč badema
za preliv (umakanje sladoleda) 200 gr sa 75% kakaa crne čokolade i 2 kašikice kokosovog ulja organskog
POSTUPAK:
1)U procesoru (blenderu) ubacimo punomasno kokosovo mleko, javorov sirup, burbon vanile, kakaa, indijskih oraščića i bledamo dok se masa ne sjedini.
2) Prebacimo masu u modle za sladolediće i punimo do pola (zatim pomesamo kokolišes puter od kikirikija sa javorovim sirupom i punimo i dodamo komadiće kikirikija) tako ponoviti i sa bademovim puterom.
3) Stavimo ih u zamrzivač preko noći
4)Sutradan ih izvadimo , prethodno otopimo čokoladu sa kokosovim uljem i umačemo sladolede i dekorišemo po želji. Prijatno i uživajte
Na koji nacin dolazite do kupaca, kako radite distribuciju?
5)Isključivo preko instagram staranice cocoliciooous dolazim do kupaca. Šaljem na celoj Teritoriji Srbije a ljudi i lično dolaze po proizvode.
Izazovi sa kojima se susrećete u radu?
Izazovi sa kojima se najčešće susrećem jesu bili naći što kvalitetnije, pouzdane organske proizvode.
Planovi za dalji razvoj poslovanja?
Planovi za dalji razvoj poslovanja je proširiti posao tako što ću ponuditi proizvode u zdravim hranama, lokalima u drugim gradovima i otvoriti svoju ličnu cocoliciooous poslastičarnicu.
Poruka čitateljima.
Poruka čitateljima : Za sebe i svoju porodicu birate najkvalitetnije namirnice i proizvode i na taj način vodite računa o svom zdravlju i zdravlju ljudi koje volite. Da ne pristaju na industrijske proizvode koji su prepuni konzervanssa aditiva i šećera, uvek postoji zdravija alternativa za koju je potrebno samo malo truda i volje. = Ljubavi. Verujte u svoje snove i doguraćete daleko.