Kvaliteta usluge u hotelskoj industriji jedan je od najvažnijih karakteristika u sveobuhvatnoj uspješnosti poslovanja. Opstanak hotelijerstva na zahtjevnom i dinamičnom tržištu te podizanje razine konkurentnosti ovisi o unaprjeđenju kvalitete proizvoda i usluga. Samo hoteli koji su usmjereni na kvalitetu, a time i na zadovoljstvo svojih gostiju, mogu biti uspješni na sve zahtjevnijem turističkom tržištu. Tradicija je nešto što dodaje vrijednost našem hotelu, te ga čini posebnim i prepoznatljivim.

Hotel Evropa ima tradiciju dugu skoro 140 godina. Održavanje visoke kvalitete i standarda nam je od velike važnosti, te to uspijevamo očuvati na načine da konstantno radimo na uvođenju novih ili unapređenju već postojećih usluga.

Najvažnija komponenta kvalitete jesu ljudski resursi. Naime, zaposlenici najbolje poznaju proces pružanja usluge i rada. U osiguravanju kvalitetne usluge gostima važno je da hotelski menadžment educira, nagrađuje i zadržava svoje zaposlene jer lojalnost zaposlenika općenito vodi prema lojalnosti gostiju. Prošle godine smo pokrenuli program edukacije i prekvalifikacije za mlade i nezaposlene osobe. Krajnji cilj edukacije koju je Europe grupacija po prvi put organizovala je rješavanje problema deficitarnog kadra u hotelijerstvu, ujedno i nezaposlenosti u BiH, što je na kraju rezultiratiralo podizanjem kvaliteta hotelijerstva u Sarajevu i BiH, te ispunjavanju svih očekivanja turista koji dolaze u naš grad. To će također doprinijeti pozicioniranju BiH u svijetu kao atraktivne turističke destinacije.

Gost je krajnji i najvažniji cilj te se smisao ugostiteljstva i hotelijerstva općenito zasniva na njegovim potrebama i željama koje se sve brže mijenjaju, uvjetovane rastom i razvojem tehnologije i industrije. Bitno je osvijestiti važnost gosta čije je želje potrebno nadmašiti, a ne samo zadovoljiti. 

Naša grupacija konstatno prati svjetske trendove, uvodeći novu ponudu hrane i pića, tehnoloških inovacija koji pridonose bržoj i lakšoj usluzi gostiju. Istraživanje marketa i praćenje trendova je naša svakodnevnica.

• Da li postoje neki noviteti u Vašoj ponudi koje planirate da ponudite vašim gostima?

Neki od noviteta koji planiramo ponuditi našim gostima su bazirani na tehnološkim inovacijama u sektoru hotelijerstva. To se odnosi na apliciranje sistema koji će našim gostima nuditi jednostavniji pristup potrebnim informacijama i uslugama unutar hotela, podstaći veću lojalnost, te samim tim ispuniti očekivanja novih generacija.

• Šta očekujete od predstojeće sezone i da li vjerujete da turizam ponovo može da krene uzlaznom putanjom?

Procjene govore kako će za potpuni oporavak međunarodnog turističkog tržišta, pod uvjetom da ne dođe do pojave nepredviđenih negativnih okolnosti, trebati tri do četiri godine. Ključ uspješnosti sezone bit će epidemiološko stanje kako u našoj zemlji, tako i u ostatku svijeta. Glavni cilj nam mora biti držanje epidemiološke situacije po kontrolom i poštivanje higijensko-epidemioloških mjera.

Prethodna godina je za sve turističke privrednike bila jako teška i ostavila velike posljedice. Bitno je raditi na konstantnoj promociji turizma u Bosni i Hercegovini, širenju informacija o trenutno stabilnoj epidemiološkoj situaciji odnosno pozicioniranja Bosne i Hercegovine kao sigurne zemlje, raditi na ukidanju viza za mnoge zemlje itd. Više nego ikad, neophodna je saradnja sa resornim ministarstvima na više nivoa vlasti, kako bismo zajedničkim snagama, znanjem i trudom, pokušali spasiti turizam u našoj zemlji, i vratiti mu status vodeće privredne grane u razvojnom smislu.

Obzirom da je vakcinisanje protiv Corona virusa počelo, očekuje se i procjenjuje se da će se oporavak odvijati u smjeru individualnog putovanja, dok će sporiji oporavak doživjeti grupna putovanja i MICE industrija. Očekujemo da će u prvoj polovini 2021 godine većinu turističke potražnje generirati regionalno stanovništvo, te gosti iz zemalja Bliskog Istoka. Naša grupacija je prisustvovala prvom sajmu održanom poslije COVID-19 u Dubaiu- Arabian Travel Market. Sama organizacija sajma nam daje veliki optimizam. Svijet nestrpljivo čeka da krene u nova putovanja i iskustva, a mi turistički privrednici da ih dočekamo!