Postoji mnoštvo razloga da volimo ovaj desert.
Kašičica panna cotte prelivene voćnim preljevom osvježit će i oraspoložit mnoge dok se ‘kuhaju’ na ljetnim temperaturama. Panna Cotta je jedan od najjednostavnijih deserta, mekani puding koji je obično napravljen od vrhnja, šećera i želatina. Originalno potiče sa sjeverne Italije a ime se doslovno prevodi kao ‘kuhana krema’.
Danas se Panna Cotta najčešće pravi sa želatinom, što joj daje mekoću u ustima i teksturu koja se topi. Možete napraviti vrlo laganu varijantu s mlijekom i pireom od voća, ili veoma bogat i gust puding od vrhnja.
U nastavku možete pročitati naš omiljeni recepat, a ako nije po vašoj volji na internetu možete pronaći mnoštvo raznih varijanti za koje garantujemo da će vam se sviđati.
Trebat će vam:
- 550ml vrhnja
- 275ml mlijeka
- 30g šećera u granulama
- Vanilija
- Želatin
- Šačica jagodna isjeckanih napola
- Šačica borovnica
- Šačica malina
- Šačica kupina
U šerpu stavite vrhnje, mlijeko, vaniliju i šećer, pustite da proključa. Kad proključa sklonite s vatre i dodajte želatin. Miješajte dok se ne sjedini.
Izlijte mješavinu u zdjelice i ostavite da se ohladi. Ako je moguće stavite zdjelice na zdrobljeni led jer će to spriječiti vaniliju da propadne na dno. Ostavite u frižideru 4-6 sati. Da servirate, odvojite desert od zdjelice i naopako okrenite na tanjir, stavite voće i uživajte.