Ključ uspjeha i jedinstvenost u hotelijerstvu je u kvaliteti usluge i hrane 

Hotelijerstvo je dinamična industrija koja se bavi pružanjem gostoprimstva, smještajem i uslugama putnicima i poslovnim putnicima. Ona igra ključnu ulogu u turizmu, pružajući im ne samo udoban smještaj, već i iskustvo koje će ih inspirisati, opustiti i učiniti njihov boravak nezaboravnim. Predstavljamo vam Hotel President na samom ulazu u Čapljinu, a razgovarali smo sa Ivanom Sušak. Čitajte u nastavku.

Predstavite nam ukratko hotel?

Hotel President otovoren je 1. svibnja 2021.godine. Nalazimo se na samom ulazu u Čapljinu, uz magistralni put M17. U sklopu našeg hotela imamo veliku svečanu salu koja prima preko 550 ljudi i koristi se za razne prigode, prvenstveno svatove, seminare, konferencije, promocije, te za razne svečane prigode poput krštenja, rođendana, krizmi, pričesti. Sala je opremljena najsuvremenijom opremom ozvučenja, svjetlosnim efektima, projektorom i ostalom opremom potrebnom za održavanje svih vrsta konferencija i proslava. U drugom dijelu hotela nalazi se 21 soba, 1 apartman i 1 obiteljska soba, caffe bar, restoran, terase, te na krovu hotela otvoreni bazen. Sve sobe su opremljene klima uređajem, TV uređajem, minibarom, sefom, kupanicom s fenom. U restoranu tijekom cijele godine organiziramo razna događanja: večere uz tamburaše, ugošćujemo poznate kuhare , ljetne večere uz bazen na krovu hotela za koju se uvijek traži mjesto više. Uz specijalitete naših kuhara posebno bih izdvojila naš domaći sladoled i kolače na koje sam posebno ponosna.

Kakav je koncept Vašeg hotela?

Koncept hotela se sastoji od tri dijela: organizacija svadbenih i drugih svečanosti, hotelski smještaj i restoran.  U samim početcima planiranja koncepta hotela planirali smo da će nam glavna djelatnost biti svadbene svečanosti, ali kako je vrijeme prolazilo hotelski smještaj i restoran su preuzeli jako veliki dio posla, te je restoran sa svojim specijalitetim postao jako važna karika u poslovanju. Uz ove tri glavne djelatnosti sve više raste organizacija seminara, konferencija  i teambuildinga. 

Koji su najveći izazovi u hotelijerstvu?

Hotel smo otvorili u vrijeme dok je još vladala korona, to ljeto je došlo do otvaranja granica, ljudi su oprezno počeli putovati, dopušteno je održavanje manjih svadbenih svečanosti. Tako da smo se u početku poslovanja susreli sa tim izazovom. A danas je najveći izazov pronalazak i zadržavanje stučnog kadra. Radna snaga u Bosni i Hercegovini je najveći problem. Ljudi odlaze na sezonske poslove  u obližnju Hrvatsku. Posebno je odljevom radne snage pogođena naša branša, hoteljerstvo i ugostiteljstvo;  konobari, kuhari, pomoćno osoblje u kuhinji, sobarice… 

Organizujete razne vrste događaja, pa nam recite nesto više o tome?

Kao što sam već spomenula, imamo veliku svečanu salu koja ima preko 1000 m² i može primiti više od 550 ljudi. Prvenstveno je najmjenjena organiziranju svadbenih svečanosti. Opremljena je najsuvremenijim ozvučenjem, svjetlosnim efektima, prskalicama i  niskim dimom za prvi ples, igraonicom za djecu, sobom za odmor u sali namjenjenoj mladencima; binom, govornicom, mikrofonima, platnom i projektorom za održavanje svih vrsta prezentacija, seminara i konferencija, Sala može odgovoriti najzahtjevnijim klijentima te smo se do sada uspješno organizirali konferencije i ponosno  ugostili  NATO, EUFOR, Američku ambasadu , te Ambasadu UK. Organiziramo sve vrste ručkova ili večera za maturalne proslave, krštenja, pričesti,  krizme.Više puta imali smo priliku ugostiti nogometne klubove za vrijeme priprema ili karantene prije utakmica.

Na koji način se izdvajate od konkurencije, da li je teško biti jedinstven u ovoj branši?

Sad da kažem da je lokacija ključna-nije. Evo mi se nalazimo van grada, do nas treba doći autom, baš se  treba zaputiti do nas. Mislim je da ključ uspjeha i način da se izvojimo od konkurencijekvaliteta usluge i namirnica. I što je najbitnije zadržati tu kvalitetu. Opet ću ovdje istaknuti i naš slatki kutak, po kojem se posebno ističemo, tako da se i u tom segmentu izdvajamo od konkurencije. Jako je teško biti jedinstven, ali uz konstantno kvalitetnu hranu, dobre kuhare, kvalitetnu uslugu i jedinstven ambijent jako smo blizu toga.  Ljudi i poslovni partneri koji nam se vraćaju najveća su nagrada i potvrda da sve radimo kako treba. To nam sve govori.

Sezona je ljeta, da li će Vam biti više gostiju i kao ste organizirani u ljetnoj sezoni?

Ljeto sa sobom nosi više posla u svakom segmentu. Više je svatova, više hotelskih gostiju, više ljudi u restoranu. Tijekom cijele godine hotel zapošljava oko 40-tak ljudi, a u sezoni zaposlimo 5-6 dodatnih ljudi.

Imate li planove za dalji razvoj?

Najveći zadatak, i nimalo lak, nam je zadržati postojeći rast, a malim koracima uvoditi novitete. Tako smo ove godine odlučili praviti svoj sladoled, kupili smo opremu, i nismo pogriješili. Uvijek se može bolje i više, ali kvantitetom se ne smije narušiti kvaliteta. Tu ne pristajemo na kompromise. 

Poruka za naše čitatelje. 

Dođi da vidiš, dođi da se diviš, i poželjet ćeš … da nam se vratiš. Ukrala bi jedan od najljepših i najtočnijih stihova pjesme Hercegovina u srcu. To bi bila poruka vašim čitateljima.Ako još niste bili naši gosti mislim da je ovo ljeto jedinstvena prilika da Vas ugostimo kao goste hotela, u restoranu da probate naše specijalitete i kolače, uživate u topim večerima  uz bazen na krovu hotela.  Tu smo da ispunimo sve Vaše želje u organizaciji bilo kojeg događaja u našem hotelu.   A ako ste već bili kod nas onda znate o čemu pričam.