Ponekad je, u konceptu restorana, manje zapravo više. Troškovi se često nakupe, pogotovo ako se tek spremate otvoriti svoja vrata, zbog čega su priuštive ideje i više nego dobrodošle!
Zavisno od teme restorana, možete iskoristiti dosta jeftinih trikova dizajniranja.
Preskočite stolnjake
Stolnjaci su odlični za mnoga dešavanja poput društvenih događaja, vjenčanja i drugih katering-usluga, ali za restoran mogu biti skupi. Razmislite samo o troškovima čestog pranja, sušenja i peglanja zbog svih mrlja od hrane i pića. Umjesto luksuznih stolnjaka, pokušajte s platnenim salvetama. To je jednostavna vrsta formalnosti bez pretjerivanja. Umotajte pribor u salvetu i to je to. Lako se peru i suše, a možete pokušati i s papirnim stolnjacima koji su idealni za djecu.
Napravite svoj meni
Umjesto da tražite stručnjaka koji će vam isprintati i napraviti meni, kupite obične košuljice za menije i napravite meni na kompjuteru, i onda isprintajte. Na internetu ćete pronaći mnoštvo raznih dizajna za restoranske menije, ali i softvere uz pomoć kojih ćete jednostavno urediti izgled. Možete biti kreativni i na dječje menije staviti zabavne dizajne i crteže. Zamolite neku djecu od gostiju da vam nacrtaju svoju verziju vašeg restorana i to je to! Unikatna, brza i efikasna ideja.
Uzmite u obzir opušteni stil oblačenja za uposlene
Uniforme za konobare i druge uposlene mogu koštati. I dalje se možete držati formalnosti, ali u svijetu mode moguće je pronaći jeftinije majice, koje su dovoljno jednostavne na crne pantale, na primjer.
Koristite svoju maštu
Jedan od restorana ima Mona Lisu nacrtanu na zidu ženskog toaleta. U muškom toaletu nalazi se zid ispunjen polaroidima. Niti jedna ideja nije skupa, a zasigurno je unikatna.
Kod planiranja restoranskog dizajna, ne bojte se uraditi nešto unikatno. Uz malo mašte, skoro bilo šta može biti dio jedinstvenog dizajna. Ako funky restoranska kupatila i dizajni nisu vaš stil, zamolite prijatelje da vam daju neku ideju. Vaš dizajn je bitan dio koncepta restorana, ali to ne znači da vam mora isprazniti džepove!