Recite nam nešto o sebi.
Rođena sam u Šibeniku 06.12.1989. Nakon završetka fakulteta u Zagrebu započinjem svoju karijeru u obiteljskoj tvrtki Olympia Vodice d.d.. Kroz školovanje sam uvijek imala priliku učiti i pratiti poslovanje u hotelskoj industriji, stoga sam s lakoćom stekla znanje iskustvo s operativne strane. Početak moje karijere kreće s funkcijom „Operations Managera“ a kasnije dolazim na mjesto Predsjednice Nadzornog odbora koje trenutno obnašam.
Opišite nam koncept Vašeg hotela?
Naša grupacija Olympia Vodice d.d. uspješno posluje više od pola stoljeća. Okosnica našeg uspješnog poslovanja je osluškivanje potrebe gosta i praćenje trendova. Naši gosti imaju mogućnost uživanja u luksuzno uređenim soba, a la carte restoranu, mnogobrojnim barovima te Wellness centru i predivnim bazenima. Boravkom u našim hotelima gosti mogu posjetiti razne atrakcije i kulturne znamenitosti koje se nalaze u neposrednoj blizini hotela. Također, važan dio naše priče je i gastro ponuda. U našem a la carte restoranu Sky spajamo tradicionalnu kuhinju u modernoj izvedbi uz najukusnije i najsvježije namirnice lokalnih OPG-ova. Hoteli Olympia i Olympia Sky su idealan koncept za putnike koji traže uzbudljiv odmor i slobodu. Svaki gost ima priliku upoznati lokalne tajne naše destinacije – u potpunosti autentično.
Koji su najveći izazovi u hotelijerstvu?
Jedan od većih problema u hotelijerskoj industriji je nedostatak hotelskog osoblja. Za to, nažalost, nema brzog niti lakog rješenja. Iako smo svjesni problema radne snage, za sada se uspješno nosimo s tim. Iznimno smo ponosni što se možemo pohvaliti kako radimo cijele godine. Nadalje, kako za ostale hotelijere tako je i za nas pandemijska godina bila veoma izazovna. Unatoč brojnim promjenama, pobrinuli smo se da svim stalnozaposlenima osiguramo njihovo radno mjesto. U najtežim trenucima gospodarske krize, naše osoblje uočilo je da je naš hotel sigurno mjesto za njih i kao tim, zajedničkim snagama, prebrodili smo sve nepovoljne izazove na dosadašnjem putu – na što sam iznimno ponosna. Kada se napokon moglo ponovno putovati, preplavila me neopisiva sreća kada sam vidjela poletno i zadovoljno osoblje kako prima naše prve postpandemijske goste. Svakako jedan od najvećih izazova koje nikako ne smijemo zaboraviti jesu očekivanja gostiju. Aktivno nastojimo osluškivati potrebe naših gostiju koje se mijenjaju iz godine u godinu. U skladu s trendovima i recentnim očekivanjima, kontinuirano razvijamo našu ponudu i nudimo gostima različita iskustava i brojne aktivnosti.
Koje usluge nudite posjetiocima hotela?
Naši hoteli su prava oaza za sve ljubitelje bazena. Kompleks sadrži 6 bazena od kojih su 4 otvorenog tipa, 1 zatvoreni grijani i 1 infinity bazen na 9. katu hotela Olympia Sky. Posebnu pažnju stavili smo na one najmlađe – jedan od vanjskih bazena sadrži tobogan te je posebno prilagođen za dječje avanture. Osim toga, u hotelu se nalazi dječja igraonica, kino dvorana i stručni animatori koji provode bogati animacijski program poput škole plivanja i robotskih radionica. U sklopu hotela nalazi se Olympia wellness centar koji se sastoji od Spa & Relax zone s jacuzzijem, finske saune i soba za razne tretmane tijela i masaže. Također, imamo i kongresni centar s čak sedam multifunkcionalnih dvorana. Gostima su na raspolaganju Aperitiv bar, Lobby bar, Wet bar na plaži, konoba Mate i hotelski restorani. Za sve željne dobre zabave i uživanja u čarobnom pogledu na vodički arhipelag, tu su Aria bar na 9. katu te a la carte restoran Sky na 10. katu hotela Olympia Sky. Vjerujte mi, dosad nikog nisu ostavila ravnodušnim! Osim toga, nudimo i veliki izbor sadržaja za sportske rekreativce: padel tereni, teniski tereni, košarki teren, stolni tenis, teretana… Za izlete i aktivnosti izvan našeg kompleksa našim gostima na raspolaganju stoje recepcije gdje mogu pronaći aktualnu turistička ponuda izleta.
Navedite najbitnije stvari koje utiču na uspješnost poslovanja hotela?
Ono što nas kroz više od 50 godina uspješnog poslovanja opisuje i karakterizira je odnos prema našim gostima i želja da svaki gost koji nas posjeti bude u potpunosti zadovoljan. Kontinuirano ulaganje u ponudu i cjelokupni sadržaj hotela, s naglaskom na ostvarenje nezaboravnog odmora naših gostiju, ono je po čemu želimo biti prepoznati. Od prvog dana pružamo iskrenu gostoljubivost i vjerujem da su naši gosti prepoznali vrijednosti koje njegujemo, zbog kojih se u našim hotelima osjećaju ugodno i voljeno. Većina naših gostiju nam se redovito vraća i zaista dolaze godinama. Unaprjeđenje usluge je apsolutni imperativ našeg poslovanja, a upravo su naši stalni gosti dobar znak da u tome i uspijevamo.
Postoji li nešto što Vas izdvaja od drugih hotela?
Iako smo veliki hotel, jedna od posebnosti kojom se ponosim je topla obiteljska atmosfera. Naši gosti iznimno cijene atmosferu koja proizlazi iz takvog odnosa i trudimo se prenijeti je na sve aspekte poslovanja. Ono čime se naš hotel izdvaja od ostalih je visoka razina usluge. Spomenuti Aria bar, uz jedinstveni ambijent pokraj Infinity bazena, stoji uz bok najznačajnijim europskim koktel barovima. Poznati The Rooftop guide uvrstio je Aria bar u najbolje rooftop barove u Europi. Nadaleko smo poznati po najboljem pogledu u Vodicama! Bez obzira na visinu, vjerujte mi dolazak u Restoran Sky na 10. katu hotela Olympia Sky sasvim je siguran i jedno je od najčarobnijih mjesta u županiji. Profesionalnost i usmjerenost na detalje te spoj tradicije i inovativnosti uz naglasak na domaće i svježe proizvode misao je vodilja našeg restorana. Ponosni smo na dugogodišnju suradnju s lokalnim OPG-ovima, ribarima i vinarima. Svake sezone se trudimo gostima ponuditi nešto novo. Tako smo ove godine započeli suradnju s lokalnom umjetnicom kako bismo gostima mogli ponuditi privatne slikarske radionice uz degustaciju vina (opet) lokalnih proizvođača. Također, godišnje organiziramo tradicionalni doček Nove godine i Reprizu dočeka uz koncerte poznatih domaćih izvođača. Svako ljeto organiziramo Olympia Summer Festival; tematske večeri uz live glazbu. Kod nas se slavi Valentinovo, Dan Žena, Praznik rada, Uskrs te Advent – sve popraćeno posebnim ponudama i dodatnim prigodnim sadržajima.
Koliko je važno imati ljubazno osoblje i općenito koliki značaj dajete ljudskom faktoru tj. zaposlenima u hotelu?
Hotelijerstvo je industrija usmjerena na ljude, a iskustvo zaposlenika jednako je važno kao i iskustvo gosta. Svi zaposlenici su jednako važni što čini temelj uspješnog poslovanja. U svakog zaposlenika treba ulagati, omogućiti mu profesionalni rast i razvoj uz kontinuiranu podršku i brigu. Svi smo različiti i jedinstveni, kao ljudi i kao zaposlenici. Težimo osjećaju pripadnosti i uključenosti – upravo time se nastojimo voditi i omogućiti našem osoblju dodatne edukacije i benefite kako bi osjetili da nam je stalo do njihovog zadovoljstva i napretka.
Koje godišnje doba Vam donosi najviše posjetilaca, tj. koja sezona je najuspješnija i zašto?
Kao i kod većine hotelijera na Jadranu – možemo reći da ljetna sezona nosi najveći broj gostiju. Uz to, svakako bih spomenula i kongresnu sezonu. Organizacija konferencija u našim hotelima pruža sve potrebne elemente za uspješan poslovni događaj. S moderno opremljenim konferencijskim dvoranama, profesionalnim osobljem i atraktivnom lokacijom, Olympia je visoko na mapi poslovnog turizma. Bez obzira na veličinu i vrstu događaja, zadovoljavamo sve zahtjeve i pružamo nezaboravno iskustvo za sve sudionike konferencija.
Što biste rekli vašim budućim gostima, a našim čitateljima?
Vjerujemo kako je odmor bitan, kako za tijelo tako i za dušu. Posjetite nas i doživite najljepšu obalu na svijetu. Pobrinut ćemo se da vas razmazimo jedinstvenim odmorom za dušu i tijelo. Uz dašak luksuza, neodoljivi morski pogled, bogati sadržaj za cijelu obitelj i neodoljivu gastro ponudu nećete ostati razočarani. Vjerujte nam, vratit ćete se ponovno! Veselimo se vašem dolasku i stojimo vam na raspolaganju za sva pitanja i želje. Tu smo za vas.