Fotografije danas mogu prenijeti i mirise hrane koje su prezentirane na njima
Kreativnost kuhanja predstavlja nevjerojatnu sposobnost da se od jednostavnih sastojaka stvori nešto novo, iznenađujuće i izuzetno ukusno. Kuhanje je više od običnog zadovoljavanja osnovnih potreba – to je prilika za izražavanje, istraživanje i igru s okusima i sastojcima. Kroz kreativnost, možemo osloboditi svoju maštu i donijeti nove ideje u kuhinju. Bilo da eksperimentiramo s neočekivanim kombinacijama okusa, stvaramo prekrasne prezentacije ili dodajemo osobni pečat tradicionalnim receptima, kreativnost nas vodi na putovanje kroz neograničene mogućnosti.
Recite nam nešto o sebi?
Moje ime je Katarina Ivanović, imam 25 godina i master sam inženjer elektrotehnike i računarstva. Pored mog osnovnog zanimanja velika ljubav mi je umetnost, u svakom mogućem obliku. Od malena gajim ljubav prema slikanju i dekoraciji i velika želja pored elektrotehnike bila mi je da završim arhitekturu. Vaga sam u horoskopu, tako da je perfekcionizam moje drugo ime.
Otkuda ljubav prema kuhanju jer ste dijametralno suprotni od Vaše primarne djelatnosti?
Spremanje hrane, a još više njeno dekorisanje i posluživanje ljudima koje volim je nešto što me smiruje i čini srećnom. Tako da nije toliko ljubav prema kuvanju, koliko prema svemu ostalom što uz to ide.
Profil „kulinarstvo“ je privlačan sa predivnim fotografijama, pa recite nam kako one nastaju, šta je sve potrebno da mi vidimo finalnu prezentaciju?
Kad sam tek počela da vodim profil, pre godinu i po dana, uglavnom sam objavljivala samo fotografije i dosta sam se trudila oko detalja, kao što je pozadina ili sporedni predmeti na slici i mnogo dosta kuhinjskih dodataka sam počela da kupujem iz tog razloga. Vremenom prešla sam na format takozvanog reel-a, gde za 1 minut treba ljudima da predstavim postupak pripreme nekog recepta, a i da ih zainteresujem da isti pogledaju do kraja. Iz tog razloga, ovde se više trudim oko kadrova, uglova snimanja, kvaliteta snimka, pa onda odabira pesme koja će se najbolje uklopiti u video itd. A naravno ukoliko želite kvalitetan sadržaj, u isti morate i da uložite, tako da je tu dosta ulaganja i u opremu za snimanje. Kao i kod slike bitna mi je estetika, tako da vodim računa o izgledu kuhinjskog pribora koji koristim i posuđa u kom spremam. Finalna prezentacija koju ljudi vide traje, kako sam već rekla, oko minut, a iza toga su sati spremanja i montiranja videa.
Šta Vas motiviše da stvarate ovaj sadržaj i od kuda doalze ideje za recepte?
Stvaranje sadržaja je moj hobi i nešto što volim da radim pored svog posla, tako da se trudim da mi to ne predstavlja neko opterećenje. Ako mi se ne sprema i ne snima, onda to i ne radim, jer mi je kvalitet na prvom mestu. Što se recepata tiče, u 95% slučajeva objavljujem ono što spremam sebi i svojoj porodici za doručak, ručak ili večeru, pa ako mislim da bi ljudima nešto što spremam bilo zanimljivo i korisno, onda uključim i kameru da sve to snimim. U međuvremenu su se desile neke saradnje, pa sadržaj koji kreiram za njih smatram takođe svojim poslom i trudim se da to odradim najbolje što mogu.
Kakvi su Vam planovi za dalji rad, kako kombinujete primarni posao i vođenje ovog profila?
Što se planova za dalji rad tiče, odlučila sam da malo više otkrijem ko stoji iza profila, jer se do sad moj lik nije pojavljivao, akcenat je bio na dobroj hrani i estetici. Posao kojim se bavim mi omogućava da radim od kuće, pa imam vremena da ujutru ustanem ranije pre posla i usnimim nešto, a posle posla imam vremena da editujem i montiram. Uglavnom mi vikend služi da snimim nešto za šta mi treba više vremena, pa tokom nedelje sređujem kad imam vremena.
Podijelite jedan recept sa našim čitateljiama.
Kako nam dolazi leto, ostavljam vam simbolično jednu super, letnju salatu, koja ima vrlo zanimljiv spoj ukusa. Idealna je za one koji vole miks slatkog i slanog, ali i ljubitelje jagoda i lubenice. Sprema se za 10 minuta i nije vam potrebno nikakvo kulinarsko umeće.
Recept:
Sastojci:
- 300g očišćenih jagoda
- 350g lubenice
- 2 manja ili 1 veći krastavac
- 8-10g listova nane
- 1 supena kašika maslinovog ulja
- Sok jedne limete
- 2 kašičice meda
- So
- 50g fete
Priprema:
- Jagode, lubenicu i krastavac iseći na kockice pa pomešati u većoj činiji
- Dodati listove nane
- Preliti sokom jedne limete i maslinovim uljem pa promešati
- Posoliti i dodati med
- Preko izdrobiti fetu i ukrasiti sa još nane i limete