Svim ljubiteljima kuhanja želim preporučiti da uživaju u hrani koju si spreme jer sve što je pripremljeno s voljom i ljubavlju, još je slađe i ukusnije. 

Predstavljamo vam Martinu Katavić,  na instagramu poznata kao @food_bymartina. Sa Martinom smo razgovarali o njenoj kreativnosti u kuhinji. U nastavku teksta čitajte više. 

Za početak nam se predstavite.

Moje ime je Martina Katavić. Imam 19 godina i studentica sam Građevinskog fakulteta u Osijeku. Pored fakultetskih obveza, uvijek nađem vremena za ono što volim, trening i spremanje zdravih i ukusnih obroka. U svoje hobije uvrstila bih i crtanje, a odraz moje kreativnosti vidljiv je i na mom Instagram profilu @food_bymartina.

Odakle se stvorila ljubav prema kuhanju?

Od malih nogu trenirala sam razne sportove, ali sam od svega brzo odustajala jer se nisam mogla pronaći ni u jednom. Nakon što sam krenula u srednju školu, počela sam raditi kućne treninge i više se posvećivati sebi i svom mentalnom i fizičkom zdravlju. Nakon nekog vremena, moji treninzi postajali su sve intenzivniji, a kako je ljubav prema istima sve više rasla, rodila se i još jedna ljubav – ljubav prema kuhanju. Kako sam sve više čitala o samom treniranju, shvatila sam da bez dobre prehrane i unosa svih, organizmu potrebnih nutrijenata, ne bih mogla postići željene rezultate. Tako sam započela s pretraživanjem raznih recepata hrane na internetu. Nakon nekog vremena, počela sam kupovati raznolike namirnice i pripremati hranu, baš po mom ukusu. S obzirom na to da sam trenirala, cilj mi je bio unijeti dovoljno proteina u danu, pa su zato većinom prevladavali visokoproteinski obroci.  Nakon spremljenog obroka, isti bih dekorativno složila na tanjur te uslikala za svoju arhivu. Gledajući sve te fotografije obroka, došla sam na ideju da svoje recepte i savjete podijelim s drugima. Tako je sve i započelo… 80% mog cilja bilo je ispunjeno.

Šta/ko Vam je najveća inspiracija?

Iskreno, ne postoji određena osoba koja me inspiriše prilikom kuhanja. Ideje dolaze spontano. Prilikom kupnje namirnica, dobijem viziju o tome kako bi idući obrok mogao izgledati. Isprobavam nove stvari koje će prvenstveno meni biti ukusne, a da se svide i drugima. 

Da li Vam je bilo teško početi s ovom pričom, ući u svijet kuhanja?

Na samom početku bilo je teško. Kada sam krenula na fakultet, mislila sam da će biti neizvedivo uskladiti svakodnevno treniranje i kuhanje sa studentskim životom. Usprkos tome, nisam mogla odustati od nečega što me ispunjava.  Pomisao na činjenicu da ću odraditi trening i nakon toga napraviti svoj recept koji će me usrećiti, vodio me prema napretku. Sve zvuči nemoguće dok još nisi ni započeo. Najlakše bi bilo odustati od svega, ali najlakši način, u ovom slučaju, ne dovodi do cilja. Tada sam započela sa svojom, već spomenutom Instagram stranicom, @food_bymartina, i došla do svojih 100%. Moram priznati da mi je u početku bilo teško jer sam se bojala reakcija drugih ljudi. Bilo me strah kako će drugi gledati na to. No, to me dodatno motiviralo. Kada sam krenula objavljivati svoje recepte i dobivati pozitivne komentare i povratne informacije svojih pratitelja, dobila sam još veću volju nastaviti.

Da li možete s nama podijeliti jedan recept?

RECEPT: Brzo i jednostavno, ali nutritivno bogato i ukusno!

-sastojci: tofu, integralni makaroni, barilla umak od rajčice i bosiljka

-priprema: Sve što vam je potrebno za izradu ovog jela su makaroni, barilla umak od rajčice i bosiljka te tofu koji je odlična zamjena za meso.  Na tanjur narežite tofu na kockice. Zagrijte tavu i prethodno narezani tofu ubacite u tavu. Dok se tofu pravi, stavite kuhati makarone u posudu. Nakon što su makroni gotovi, stavite ih u tavu zajedno s tofu. Dodajte umak od rajčice i bosiljka. Sve dobro promiješajte i ugrijte s umakom. Na kraju dodajte komadiće feta sira i spremni ste za serviranje. Uživajte u obroku! 

Da li imate neku poruku za naše čitaoce?

Svim ljubiteljima kuhanja želim preporučiti da uživaju u hrani koju si spreme jer sve što je pripremljeno s voljom i ljubavlju, još je slađe i ukusnije. Napravite nešto novo za sebe, svoju obitelj ili prijatelje. Sam osjećaj da si uspio u nečemu, osobito u nečemu novom, neopisiv je. S druge strane, sve vas koji još niste, a to želite, savjetujem da se okušate u tome. U početku može biti teško, ali od negdje treba početi. Svi smo krećemo od nule, ali na nama je koliko daleko ćemo dogurati. Potrudite se oko sebe, svog mentalnog i fizičkog zdravlja. Jedite dobro i uživajte u hrani bez restrikcija!