Sada nam je toliko kuhanje olakšano sa raznim proizvodima na tržištu, da vrlo brzo i pored svih poslovnih obaveza i vremena koje posvetimo djeci i porodici uvijek se može naći vremena za pripremu domaće hrane u kojoj svi uživamo.
Eksperimentisanje sa receptima, kuhanje raznih jela danas je omogućeno svima jer je lako naći recpete i ono što skuhamo prezentirati velikom broju ljudi. Ljubav prema kuhanju ipak mora postojati jer tek tada dobijete najukusnije delicije. U nastavku je intervju sa Milicom Radović.
Recite nam nešto o sebi?
Ja sam Milica Radović, iz Beograda sam, udata sam i majka dvoje dece. Pored stalnog posla i kućnih obaveza uvek nađem vremena i snage za pripremu jela. Kao i sve devojčice u detinjstvu pored lutkica zanimalo me je spremanje hrane, ali moram biti iskrena, da kako sam bila starija, mama mi nije dozvoljavala da se ,,petljam“ po kuhinji, uvek mi je govorila da će biti vremena kada ću provoditi dosta vremena u kuhinji, i bila je u pravu, sada je došlo to vreme, ali ja zaista volim da kuvam i pripremam obroke za svoju porodicu i nije mi teško.
Otkud ideja za pokretanje profila zalogaj, i odakle ljubav prema kulinarstvu?
U mojoj kući dok sam bila dete, a i sada, pripremaju se tradicionalna jela, domaće pite, proje, slatkiši. Pored mame, velike zasluge za moje interesovanje u kuhinji ima baka koja sprema izvrsna jela po našim starim receptima. Ipak pored mame i bake moram da kažem da je moj tata, koji savršeno priprema tradicionalna jela, samo kada on hoće, imao isto tako veliki uticaj na mene i moju ljubav u spremanju hrane. Kako sam i sama krenula sa spremanjem hrane videla sam da mi to ide, da volim, da se drugima sviđa, i to me je inspirisalo da sa ljudima na društvenim mrežama podelim moje iskustvo i rado čitam sve komentare i na taj način saznam nešto novo, jer ukusi su različiti.
Da li je zaista kuhanje lako, kako kaze Vaš slogan?
Da, zaista je kuvanje lako, i da, može svako. Sada nam je toliko kuvanje olakšano sa raznim proizvodima na tržištu, da vrlo brzo i pored svih poslovnih obaveza i vremena koje posvetimo deci i porodici uvek se može naći vremena za pripremu domaće hrane u kojoj svi uživamo. Nema ništa lepše i ukusnije kada se hrana spremi za svoju porodicu i svi zajedno uživamo u ukusu jela.
Na koji način dolazite do ideja i recepata?
Klasične stare recepte koje prikazujem su iz iskustva mojih domaćica (mame, bake, svekrve), pre nego što krenem sa snimanjem prvo se posavetujem sa njima pa onda krenem u rad. Ovi nešto moderniji recepti dolaze mi iz glave, pretražujem i po internetu, pa onda sve to lepo uklopim da bude ukusno.
Šta Vas izdvaja od konkurencije, jer postoji mnogo kulinarskih profila?
Na mojim profilima prikazujem hranu koju zaista volim da jedem i pravim. Prikazujem postepeno svaki korak u pripremi i ne filozofiram previše sa ukusima. U planu mi je da sva ta naša domaća hrana, od slatkiša do slaniša, bude na jednom mestu. Krenula sam sa domaćim jelima na kašiku i klasičnog doručka, a uskoro će i novi serijali: letnja jela, klasični sitni kolači, pa kada bude bila sezona zimnica, ali otom potom, kada dođe vreme za to. Italijanska kuhinja, jedna mi je od omiljenih, pa sam samim tim prikazala i par najpoznatija jela, ali pripremom na moj način. Tako da ću vremenom još neke kuhinje obuhvatiti.
Najveći izazovi u radu su…
Najveći izazov mi je vreme, kojeg i nemam baš mnogo slobodnog i to da nadmašim neki video koji je mnogo dobro prošao među pratiocima.
Podijelite jedan recept sa našim čitateljima?
Neću biti lažno skromna i reći ću da preporučujem sve recepte koji su na profilu, jer samo ono što pravim za sebe i svoju porodicu objavljujem. To su provereni recepti. Ali ako moram sada samo jedan da izdvojim, onda su to definitivno punjene lepinjice, od samo par sastojaka i veoma lake za pripremu.
Potrebni sastojci:
– 200ml jogurta,
– kašičica soli,
– kašičica šećera,
– kašičica sode bikarbone,
– brašno tip400 oko 300g (dodajte postepeno brašno), sve dok ne zamesite lepo testo da vam se ne lepi za prste.
Za punjenje sam koristila sitan sir, pileća prsa i kačkavalj.
Napravite loptice, ostavite 5 minuta malo da odstoje, oklagijom ih razvucite pa ih nafilujte. Pecite na srednjoj temperaturi dok ne porumene.
Planovi za dalji razvoj?
U planu mi je da proširim profile i na lifestile, ali da ne odstupa mnogo od prvobitne ideje, a to je hrana. I imamo jedan malo veći projekat u planu, ali videćete već kada za to bude došlo vreme.
Poruka za čitatelje.
Kada radite ono što volite i spremate sa ljubavlju, sigurno će vam sve što pripremite uspeti.