Za mene najvažnije kada kuham jeste da to radim s ljubavlju i kasnije organizacija tokom pripreme recepta.

Predstavljamo vam zaljubljenika u kuhanje, Miloša Pelemiš sa Pala. Na instagramu profilu @ milosevakuhinja_ možete pronaći zanimljive recepte i ideje. Za portal HuBiH piše: Miloš Pelemiš

Prije svega nam se predstavite, recite nešto više o sebi?

Moje ime je Miloš Pelemiš. Rođen sam 2002. godine na Palama. Odrastao sam na Palama tu sam završio osnovnu i srednju školu i stekao zvanje kulinarskog tehničara. 2021. godine upisujem Fakultet za hotelijesrtvo i turizam u Vrnjačkoj Banji, smjer gastronomski menadzment.

Kada i kako se javila ljubav prema kuhanju?

Ljubav prema kuhinji se javlja od malih nogu. Uvijek sam  gledao kulinarske emisije i čitao časopise sa receptima, ali najviše sam  gledao u kuhinju kako moja majka priprema razne recepte. Kada sam upisao željenu srednju školu  počeo sam da pripremam razne recepte za svoje ukućane i volio sam da čujem njihov komentar. 

Gdje nalazite svakodnevnu inspiraciju?

Inspiracija dolazi sama, dok pripremam jedno jelo u glavi mi se vrte ideje kombinacija koje mogu da isprobam. Iskustvo mi dozvoljava da se upustim u neke zanimljive kulinarske avanture.

Koja jela najčešće pravite, da li se fokusirate na tradicionalno, moderno ili pomalo od svega?

Na mom profilu najviše možete naći tradicionalna jela, jer tu vrstu hrane najviše volim da pripremam. Radujem se kada pravim i moderna jela, jer tokom pripreme recepta otkrijem dosta novih stvari i dosta toga naučim gdje mi pomogne u daljoj pripremi ostalih jela.

Šta je za Vas najvažnije kada kuhate?

Za mene najvažnije kada kuham jeste da to radim s ljubavlju i kasnije organizacija tokom pripreme recepta. U kuhinji uvijek kažu: „dobra organizacija pola posla obavi.“ Uvijek smislim šta ću taj dan kuhati, pripremim sve namirnice i tek jelo spremam i obavljam dalje pripreme.

Da li Vi imate omiljenu slasticu?

Ja kao ljubitelj slastica i njih najviše volim pripremati, zbog toga mogu da izdvojim da je moja omiljena slastica cheesecake. Mogu da vam otkrijem i zbog čega je to. Zato što je to moj prvi slatki recept koji sam pripremio,i imao sam riječi hvale od mojih ukućana i prijatelja. Svaki put se radujem kada hoću da ga ponovo pravim.

Začin ili dodatak koji jednostavno morate dodati u gotovo sva jela?

Tokom pripreme recepta uvijek dodajem glavne začine: so, biber, suvi začin. Ali volim se igrati sa začinima pa tako uvijek kombinujem začine i dodajem u jela sa kojima se slažu. 

Imate li neku poruku za naše čitaoce?

Kuhinja je spoj ljubavi i umjetnosti, potrebno je strpljenje, upornost, rad i trud da bi svako jelo izgledalo perfektno. Potrebno je pronaći motivaciju i sa užitkom pristupiti kuhinji.