Inspiraciju sam pronašla u jednostavnoj, ali snažnoj ljubavi prema hrani i njenoj estetici.

Intervju: Lejla Čančar Tabaković, food bloger

Lejla Čančar Tabaković je 22-godišnja studentica babičarstva i strastvena ljubiteljica kuhanja. Kuhanje je za nju način izražavanja kreativnosti i ljubavi prema hrani. Iako nema formalno kulinarsko obrazovanje, njezina strast prema kuhanju motivisala ju je da dijeli svoje kulinarske ideje i kreacije s drugima putem Instagrama.

Sadržaj koji stvara fokusira se na jednostavne, ali vizualno privlačne recepte koji inspirišu druge da uživaju u procesu kuhanja. U budućnosti, Lejla želi spojiti svoje akademsko znanje s ljubavlju prema hrani i pružiti korisne savjete ženama koje se pripremaju za majčinstvo.

Za nju, ravnoteža između studija, braka i strasti prema hrani predstavlja ključ sreće. Kroz svoj sadržaj želi prenijeti tu ravnotežu i inspiraciju na druge.

Kako je počela Vaša priča sa kreiranjem food sadržaja?

Moj put u svijet food contenta počeo je iz čiste ljubavi prema kuhanju i fotografisanju hrane. Oduvijek sam uživala u isprobavanju novih recepata i pažljivom aranžiranju jela, ali nisam odmah razmišljala o tome da to podijelim s drugima. Prošle godine, iz znatiželje, odlučila sam snimiti i objaviti jedno jelo na Instagramu, ne očekujući ništa posebno, ali reakcije su bile nevjerovatne nakon samo nekoliko videa! Ljudi su počeli tražiti recepte, davati sugestije i izražavati oduševljenje načinom prezentacije hrane, te je moj profil kroz mjesec dana dobio 10 000 pratitelja. To mi je dalo motivaciju da nastavim i s vremenom je snimanje postalo dio mog svakodnevnog života.Danas mi food content nije samo hobi, već i način da inspirišem druge, dijelim korisne savjete i pokažem da kuhanje može biti i kreativno!

Šta Vas je inspirisalo da se posvetite hrani i njenoj prezentaciji?

Inspiraciju sam pronašla u jednostavnoj, ali snažnoj ljubavi prema hrani i njenoj estetici. Oduvijek sam voljela kuhanje, ne samo kao način pripreme obroka, već i kao kreativan proces kroz koji mogu izraziti svoju maštovitost. Kada bih pripremala jelo za sebe ili svoju porodicu, uvijek sam nastojala da ga lijepo aranžiram, čak i kada je bilo u pitanju nešto sasvim jednostavno. S vremenom sam shvatila da me posebno privlači vizuelna strana hrane,način na koji boje, teksture i raspored namirnica mogu učiniti obrok još primamljivijim.

Da li ste imali neko kulinarsko ili marketinško obrazovanje prije nego što ste ušli u svijet food contenta?

Ne, nisam imala nikakvo kulinarsko ili marketinško obrazovanje prije nego što sam ušla u svijet food contenta. Kuhanje je za mene uvijek bilo nešto što radim iz ljubavi, prvenstveno za sebe i svoju porodicu. Moj privatni život je zapravo otišao u sasvim drugom smjeru, u zdravstvo, budući da sam studentica babičarstva. No, uprkos tome, strast prema hrani i kreativnosti me je navela da pronađem način da spojim svoje interese. Tako je nastao moj food content,  kao spoj ljubavi prema kuhanju i želje da svoje ideje podijelim s drugima.

Kako izgleda Vaš proces od ideje do objave sadržaja?

Moj proces kreiranja sadržaja počinje od inspiracije , nekada je to sezonska namirnica ili jelo koje volim. Nakon što odlučim šta ću snimati, pripremam sastojke i kuham, dok istovremeno snimam ključne trenutke. Trudim se da svaki kadar bude vizuelno privlačan, a nakon snimanja slijedi montaža, gdje biram najbolje dijelove, dodajem muziku i uređujem video. Kada je sadržaj spreman, pišem opis sa receptom i savjetima, a nakon objave komuniciram s pratiocima, odgovaram na pitanja i uživam u njihovim reakcijama.

Koliko vremena Vam je potrebno za kreiranje jednog videa ili posta?

Vrijeme koje mi je potrebno za kreiranje jednog videa ili posta zavisi od kompleksnosti jela. Za jednostavne recepte, proces može trajati oko 2 do 3 sata – uključujući pripremu, kuhanje, snimanje i editovanje. Složenija jela, koja zahtijevaju duže vrijeme kuhanja ili detaljniju prezentaciju, mogu potrajati i do 5 sati. Ponekad dodatno vrijeme odvojim za pisanje opisa, osmišljavanje estetskog izgleda objave i interakciju s pratiocima nakon objave. Sve u svemu, iako može biti zahtjevno, uživam u svakom koraku ovog procesa!

Koji alati i tehnike su Vam neophodni za kvalitetnu produkciju?

Za kvalitetnu produkciju koristim kombinaciju osnovne opreme i kreativnih tehnika koje pomažu da sadržaj bude vizuelno privlačan. Od opreme, najvažniji mi je telefon sa dobrom kamerom, jer mi omogućava snimanje u visokoj rezoluciji. Osim toga, koristim stativ za mirne i profesionalne kadrove, kao i rasvjetu kako bi hrana izgledala što privlačnije. Što se tiče tehnika, pazim na kompoziciju kadra, igru svjetla i sjenki, te biram uglove koji najbolje ističu teksture i boje jela.

Kako komunicirate sa svojom publikom i koliko Vam znači njihova povratna informacija?

Komunikacija s publikom mi je jako važna i trudim se da budem što prisutnija u interakciji s njima. Odgovaram na komentare, poruke i pitanja vezana za recepte, a često ih pitam i za mišljenje ili sugestije za naredni sadržaj. Volim kada se uključe, dijele svoja iskustva i šalju slike jela koje su pripremili po mojim receptima, to mi daje dodatnu motivaciju.

Za kraj, da li imate neke planove za budućnost?

Da, svakako! Planiram nastaviti razvijati svoj sadržaj, usavršavati tehniku snimanja i editovanja te istraživati nove recepte i stilove prezentacije hrane. Voljela bih proširiti svoj profil i možda se okušati u snimanju dužih formata, poput vlogova ili detaljnijih tutorijala. Također, želja mi je povezati svoju struku i ljubav prema hrani, pa možda u budućnosti kreirati sadržaj koji će spajati zdrave prehrambene navike s trudničkom i postporođajnom ishranom. Naravno, sve ide korak po korak, ali uz podršku moje publike, sigurna sam da me čekaju uzbudljive mogućnosti!