Stock BH posljednjih godina intenzivno jača svoju poziciju u Bosni i Hercegovini kroz modernizaciju portfolija, jasnije strateško usmjerenje i inovacije koje odgovaraju trendovima savremenih potrošača i potrebama HoReCa industrije. U tom razvoju ključnu ulogu ima Pelinova, pelinkovac koji je precizno pogodio rastuću potražnju za kvalitetnim herbalnim likerima i unio novu dinamiku u kategoriju koja je duboko ukorijenjena u lokalnu kulturu. Uz dominantne brendove u portfoliju i razvoj inovativnih kategorija poput gotovih koktela u limenkama i modernih brend ekstenzija kao što je Limonce Aperitivo, upravo je Pelinova brend koji je pokazao kako tradicija i savremeni identitet mogu funkcionisati zajedno na BH tržištu.
Razvijena u okviru Stock Adria tima, Pelinova je nastala na temelju dubokog razumijevanja regionalnih navika, ukusa i očekivanja potrošača. Da biste nešto tradicionalno oživjeli na nov način, tu kulturu morate poznavati bolje nego iko. Pelinova je upravo rezultat takvog znanja. Od prvog dana zamišljena je kao pelinkovac koji će sačuvati autentičnu herbalnost i čvrstu gorčinu, ali joj istovremeno udahnuti novu aromatsku dimenziju. Tu ulogu dobio je bergamot, mediteranski citrus čiji suptilno svježi, gorkasto-cvjetni tonovi Pelinovi donose profinjenost, modernost i jedinstven karakter. Na toj kombinaciji tradicionalne biljne baze i inovativnog citrusnog potpisa Pelinova je izgradila svoj identitet i odmah privukla pažnju ugostitelja i publike.
Ulazak u kategoriju pelinkovaca nikada nije jednostavan, jer je riječ o tržištu sa snažno izraženim navikama i jasnim preferencijama. No Pelinova je pokazala da inovacija može biti prihvaćena kada se temelji na poštovanju tradicije i tačnom razumijevanju potrošača. U vrlo kratkom vremenu postala je jedno od najtraženijih imena unutar HoReCa segmenta Bosne i Hercegovine. Barmeni je ističu kao pelinkovac s jasnom strukturalnom stabilnošću i bogatom aromatikom, što je čini pogodnom i za miksologiju i za čisti serve.
Tehnološki gledano, Pelinova je oblikovana kroz proces dvostruke maceracije, u kojem se odvojeno razvijaju herbalni i voćni elementi kako bi svaki aspekt okusa dostigao svoju optimalnu puninu. Finalna kupaža filtrira se tek na samom kraju procesa, čime se zadržava maksimalna kompleksnost i prepoznatljiv karakter. Upravo ova tehnološka izvedba daje Pelinovi uravnoteženu gorčinu, slojevitu herbalnost i elegantan završetak, čineći je jedinstvenom u svojoj kategoriji.
Pelinova je primjer kako se tradicionalna kategorija može predstaviti na potpuno nov način, bez udaljavanja od svog izvornog identiteta. Ona je pelinkovac koji poštuje naslijeđe, ali istovremeno nudi savremeni izraz, privlači novu generaciju potrošača i uvodi svježinu u bar kulturu Bosne i Hercegovine. Zbog toga se danas smatra jednim od najperspektivnijih proizvoda u segmentu jakih pića na našem tržištu.
Stock BH i Stock Adria kroz razvoj Pelinove pokazuju da inovacija nije koncept koji stoji nasuprot tradicije ona je način da se tradicija produbi, obnovi i osigura njena relevantnost u savremenom ugostiteljskom okruženju. Pelinova ostaje dokaz da se lokalni ukus može interpretirati na moderan, ambiciozan i autentičan način.