Pranje veša i održavanje čistoće dvije su od najbitnijih funkcija u hotelu, ali se često nađu na dnu liste prioriteta. Pokazat ćemo vam kako se možete fokusirati na goste uz pomoć outsourcinga.
Uzmite u obzir cijenu i kvalitet kad birate spoljne usluge. Bez obzira da li imate veliki hotel ili manji apartman s tri spavaće sobe, pranje veša je ponavljajući posao koji oduzima puno vremena, ali je i ujedno manje glamurozna strana ugostiteljstva. Ponekad može biti teško održati svoj i moral radnika, pogotovo ako imate puno drugih zadataka koji vas vuku na različite strane.
Koliko je vašim gostima bitna posteljina?
Članak u Hotel magazinu, napisan septembra 2015. godine, izdvaja kako je u jednom od istraživanja 99% ispitanika reklo da im je bitno da imaju kvalitetne peškire i posteljinu. 97% njih priznalo je da uvijek provjere čistoću i kvalitet. Ovo bi moglo biti iznenađujuće, ali je svih 96% ispitanika reklo da se ne bi vratili nakon prvog puta ako su posteljine i peškiri loše kvalitete ili imaju fleku, od čega je 95% izjavilo da nikom ne bi preporučili hotel.
Funkcije u hotelima kojima će trebati ‘outsourcing’
Istraživanja pokazuju da se pravilnim outsourcingom može uštediti na novcu. Razlog zašto se mnogi odluče za ovu strategiju je pretežno zbog smanjenja troškova, dok se u isto vrijeme održava nivo kvalitete usluge. Najčešće su to poslovi koji zahtjevaju najviše rada.
Funkcije kojima će vjerovatno trebati outsourcing
- Pranje veša
- Održavanje bazena
- Održavanje travnjaka
- Održavanje opreme
- Usluge za restoransku hranu
- PR & Marketing
- Menadžer prihoda
- Menadžer za informacije
- Kupovina namještaja i opreme
- Kupovina operativnog materijala
- Računi i finansijske usluge
- Funkcije kojima vjerovatno neće trebati outsourcing
- Konsijerž
- Domar
- Recepcioner
- Centralni operateri
- Nosači
Pet ključnih prednosti outsourcinga usluge pranja veša u hotelu
- Smanjenje troškova
Ušteda na kapitalnim prihodima oslobađa protok novca, skidajući pritisak s finansija van sezone. Ulagačima će učinit vaš biznis privlačnijim od kojih biste mogli praviti planove proširenja.
- Fokusirate se na srž biznisa
Bez obzira jeste li vlasnik ili menadžer hotela lako se pretrpati brojnim zadacima u hotelu. Outsourcing vam omogućava da se fokusirate na klijente i motivira zaposlenike što dalje poboljšava kvalitetu usluge.
- Ušteda na komunalijama
Premal kapacitet i neistrenirani radnici dovode do prekomjerne potrošnje struje.
- Poboljšana kvaliteta
Nekad je teško motivirati osoblje u praonicama zbog monotone prirode posla. Pored toga, radnike treba pravilno obučiti da bi kvaliteta ostala na nivou a to nije lako. Outsourcingom ćete zaposliti profesionalni tim koji će se fokusirati samo na najbolju uslugu.
- Pravilno određivanje budžeta i pojednostavljeno poslovanje
Ugostiteljstvo je uopšteno sezonska industrija. Uz outsourcing možete unaprijed planirati budžet i pojednostaviti poslovanje što vama daje više prostora za druge zadatke.