Svako vino i vinarija pričaju sopstvenu priču koja uvijek ima svoje specifičnosti

Ekskluzivno vino predstavlja vrhunski proizvod koji osvaja srca ljubitelja vina širom sveta. Njegova jedinstvenost, prefinjenost i vrhunski kvalitet čine ga istinskim užitkom za čula i simbolom luksuza. Ekskluzivna vina su plod pažljivog odabira vinove loze, izuzetnog procesa proizvodnje i stručnosti vinara koji stvaraju čarobne tečnosti koje osvajaju nepca. U nastavku intervju sa Radom Milićem, vlasnikom vinarije Lastar.

Predstavite nam se. 

Moje ime je  Rade Milić, vlasnik sam  vinarije Lastar koja se nalazi u Levackom vinogorju u centralnoj Srbiji. Vinarija postoji desetak godina i uspešno gradi svoju poziciju kako u Srbiji tako i u inostranstvu. Imamo 30 hektara vinograda, 10 razlicitih vina i trudimo se da kroz svaku bocu Lastar vina prezentujemo nasu suštinu na pravi način. 

Otkud Vas u ovom poslu i otkud ljubav prema istom?

Iako se ne bavim vinarstvom od početka moje karijere, mogu reći da sam ipak odrastao u vinogradu i da je grozdje  prisutno u mom životu od detinjstva. Bilo je potrebno da prodje neko vreme kako bi i Lastar projekat došao do svoje realizacije, ali ljubav prema vinu i vinogradarstvu je bila prisutna oduvek. 

Možete li nam objasniti šta podrazumijevate pod pojomom vinski turizam?

Za mene je vinski turizam prezentacija vina i svega sto onog sto ono jeste na pravom mestu, odnosno u vinariji. Mnogo puta ćete čuti ljude kako kažu da vino nije isto u vinskom podrumu i kod kuće sto i jeste tačno jer je doživljaj uvek najbolji na mestu proizvodnje.

Kako nastaje Lastar vino?

Ulažemo puno u tehnologiju proizvodnje, poštujemo nauku i pratimo enoloske trendove, ali ni ne napuštamo tradiocionalne vrednosti i pre svega gajimo timski duh u kome preovladava ljubav prema ovom poslu. 

Najveći izazovi u Vasem poslu su…

Kao i u svakom drugom, ostati dosledan viziji i držati kontinuitet u kvalitetu bez obzira  na izazove sa kojima se svi gotovo redovno susrecemo. 

Gdje se mogu naći Vaša vina, kako dolazite do krajnjeg kupaca?

Posle desetak godina rada imamo izgradjeno mesto na tržištu i dobru komunikaciju kako sa ugostiteljima, tako i sa velikim trgovinskim lancima. Osim toga, vina se i izvoze u više zemalja Evrope. Takođe, tu je i prodaja u samoj vinariji kao i na našem sajtu tako da uspevamo da dodjemo do krajnjih kupaca na nekoliko razlicitih načina i da održimo čvrstu vezu sa ljubiteljima naših vina. 

Po čemu ste jedinstveni?

Svako vino i vinarija pričaju sopstvenu priču koja uvek ima svoje specifičnosti. Teško je recima objasniti šta Lastar jeste, ali verujem da u vinskom smislu naša vinarija uspešno predstavlja svoj terroir sto je negde i suština svakog vinskog postojanja. 

Koji su planovi za dalji razvoj poslovanja?

Ne pravimo dugorocne planove i trudimo se da uživamo u svakom trenutku stvaranja vina. Želimo da beskompromisno radimo na kvalitetu vina i da ostanemo dosledni našoj viziji koju tržište već prepoznaje. 

Poruka za čitatelje.

Kao vinar, vašim  čitaocima cu poželeti mnogo lepih vinskih avantura u godinama koje dolaze.