Upoznajte Radicu i njene super recepte

Radica Stanisavljević ponosna je mama dvije djevojčice. Ima 31 godinu i živi u Paraćinu, malom gradu u Srbiji. Torte su njena prva ljubav, a tu ljubav pretvorila je u svoj mali biznis i na taj način doprinosi porodičnom budžetu. Autor je instagram profila gdje možete vidjeti njen rad i naći odlične recepte.

Odakle se stvorila ljubav prema kuhanju?

Svoju prvu tortu sam napravila sa svojom mamom još u osnovnoj školi. Shećam se da sam često tražila da mi pomogne da nešto spremim. Sa godinama se ljubav prema kuhanju i domaćim poslasticama uvećavala, a kako više spremam ljubav sve više raste. Svakoj svojoj novoj kuhinjskoj čaroliji se divim i ponosna sam na nju.

Šta/ko vam je najveća inspiracija?

Moja najveća inspiracija su moje dvije ljepotice za koje se trudim da svakodnevno spremim jedan domaći obrok. Također volim njihovu radost kao i sreću sve djece kada ugledaju svoju tortu sa omiljenim motivima. Moje čarolije su bile dio  proslava i bitnih trenutaka puno ljudi tako da mi je pravo zadovoljstvo spremati ih.

Da li vam je bilo teško početi s ovom pričom, ući u svijet kuhanja?

Ne. Prvo mislim da je svakoj ženi zadovoljstvo spremiti svojoj deci obrok. A lijepo je kad jedna žena može da se pohvali kao dobra domaćica. Nekako mi to ide uz svaku ženu, kako drugačije da kažem, ogledalo jedne žene je njena sposobnost u kuhinji. I nije teško, ne treba puno talenta. Sa vremenom i iskustvom sve bude bolje i ukusnije. Bitan je trud i želja.

Da li možete sa nama podijeliti jedan recept?

Naravno. Sada svi očekuju neku tortu, a ja biram princeze sa belom čokoladom koje obožavam i često pravim.. Dugo godina sam tragala za savršenim receptom koji uvijek uspije i to je ovaj.

Potrebno za krofnice:

250ml vode

125g margarina

150g brašna

1 kašika šećera

Na vrh noža soli

Za žuti nadjev:

750ml mlijeka

3 kesice praška za puding ukus vanila

10 kašika šećera

130g bele belgijske čokolade

200gr margarina

Za bijeli nadjev

300g praška za šlag kremu

200ml hladnog mlijeka

Za preliv 70gr bele belgijske čokolade

Priprema

Vodu, margarin, šećer i so staviti da proključa pa ukuhati brašno. Kada se ohladi dodavati jedno po jedno jaje i miješati da se dobije glatko tijesto. Špricam oblikovati krofnice i peći na 180C° (moja rerna je jača, kod slabijih na 200C°). Puding skuhati prema uputstvu sa kesice pa dodati belu čokoladu i miješati da se otopi. Kada se ohladi razmutiti mikserom i dodati umućen margarin. Prašak za šlag kremu umutiti sa mlijekom. Krofnice filovati žuti nadjev pa bijeli. Pokolopiti gornjim dijelom i preliti čokoladom. Čokolada je naravno po izboru, meni je bela čokolada omiljena pa samim tim i ove princeze savršene.

Imate li neku poruku za naše čitaoce, ljubitelje kuhanja?

Ako odaberete da radite ono što radite srcem onda nećete raditi ni jednoga dana u životu.