Samira Grozdanić je food bloggerka iz Prijedora. Na njenom instagramu kuhajte_sa_samirom pronaći ćete mnogo ukusnih recepata, kako slatkih tako i slanih jela. Više o Samiri pročitajte u nastavku, a ne zaboravite čitati do kraja gdje je s nama podijelila recept za ukusnu Čokoladnu tortu s bananom.

Za HuBiH piše – Samira Grozdanić 

Samira za početak nam recite nešto više o sebi?

Moje ime je Samira Grozdanić. Rođena sam i živim u Prijedoru, gdje sam također i zaposlena. Završila sam Srednju ekonomsku školu i Višu poslovnu. Možete me pronaći na Instagram profilu kuhajte_sa_samirom. Kuhanje je moj hobi. Svaki slobodan trenutak provodim smišljajući i isprobavajući neki novi recept. Moja druga ljubav je moja macka Lea koju također možete upoznati na mom profilu.

Otkud ljubav prema kuhanju?

Ljubav prema kuhanju se javila za vrijeme korone kad smo svi bili vezani za kuću. Prije sam mislila da je kuhanje gubljenje vremena, međutim sad je to sasvim suprotno. To gubljenje vremena se pretvorilo u uživanje.

Gdje nalazite svakodnevnu inspiraciju?

Svakodnevnu inspiraciju pronalazim u svojim najbližim, odnosno najmilijim. Kad vidim koliko su oni sretni, ja budem još sretnija.

Koja jela najčešće pravite, da li se više fokusirate na tradicionalnu ili modernu kuhinju?

Volim i tradicionalnu i modernu kuhinju. Nekad je to spoj modernog i tradicionalnog, a nekad samo jedno od tog sve zavisi od količine slobodnog vremena s kojim raspolažem u datom momentu.

Šta Vam je najvažnije dok kuhate?

Najvažnije mi je da kuham za one koje volim. Sretna sam kad nekog usrećim svojim kuhanjem jer dobro se dobrim vraća. Njihova sreća je i moja sreća. A isto tako volim da dijelim recepte da bi i drugima olakšala kuhanje.

Imate li omiljenu slasticu?

Moja omiljena poslastica su moji čoko čupavci sa čajnim kolutićima.

Začin ili dodatak koji jednostavno morate dodati u gotovo sva jela?

Začin koji dodajem u sva svoja jela jeste ljubav. Bilo da se radi o slatkim ili slanim jelima, jer džaba vam svaki trud ako nemate ljubav prema kuhanju i istinsko uživanje.

Za kraj, poruka za naše čitaoce? 

Budite dobri jer dobro se dobrim vraća. Pomozite koliko možete bar osmjehom ili lijepom rijeci. Jer naše malo nekome znaci puno. 

Čokoladna torta s bananama

Kora

– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 6 kašika brašna
– 6 kašika kakaa
– 1 prašak za pecivo
– 150 ml ulja
– 150 ml mlijeka

Odvojiti žumanca i bjelanca, pa bjelanca umutiti u čvrst snijeg.
U žumanca dodati šećer, pa pjenasto umutiti mikserom, a zatim dodati mlijeko i ulje.
Posebno pomiješati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodati žumanca i umutiti mikserom na najmanjoj brzini.
Zatim kašikom dodavati i pomiješati umućena bjelanca.
Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.
Sačekajte da se malo ohladi prije rezanja na dvije ili tri kore.

Fil

– 4 pudinga od vanilije
– 1 litar mlijeka
– 3 banane
– 100 g bijele čokolade
– 200 ml slatkog vrhnja
Puding skuhati u 1 litru mlijeka. Izgnječiti banane.
Dodati čokoladu u vruć puding. Izmiksati. Kad se puding ohladi dodati banane i izmiksati. Izmiksati slatko vrhnje i kašikom dodavati u puding i polako miješati. Bijeli fil je ostatak slatkog vrhnja. Može Vam ostati 300ml ako ste kupili količinu od 500ml. Za kraj 100g čokolada za kuhanje i 100 g mliječne crne čokolade. Istopite ih sa 7 kašika mlijeka i 5 kašika ulja. Koru prerezati na tri djela. Staviti prvu koru. Pola fila. Zatim drugu koru. Ostatak fila. Treću koru pa slatko vrhnje. I zatim prelila otopljenom čokoladom. Ukrasiti šumskim voćem. Prijatno!