Spustite se u Wunderbar kao da ulazite u potpuno novi svijet. Sjedite i uživajte u uglu s prigušenim svjetlima, banketu i koktelu koji priča svoju priču.
Intimni koktel-bar lociran je u podrumu San Mateo Wursthall pivskoj bašti. Meni Wunderbara je dizajniran po uzorku na tarot karte.
Prostor je dizajniran tako da probudi bajkovitu maštu, a dizajneri Shawn Scott Studio uzeli su inspiraciju iz bajki braće Grimm. Zečevi od keramike, gljive, vilenjaci i sove, pješčani sat, figure zmajeva i vila ukrašavaju ovaj ćudljivi prostor.
Dizajn menija zamišljen je kao tarot karte, može se okrenuti i otkriti nešto neočekivano. S jedne strane mogu se naći staromodni kokteli od burbona i bitter od naranče, martini sa suhim džinom, suhi vermut i slično. S druge strane mogu se naći varijacije originalnog pića Wunderbara poput Mirror Mirror koktela od viskija, amarija i kakao bittera, ili Siren's Song, sačinjen od japanskog sake-a, džina, limete, aperitiva i voćnih dodataka.
Vrijedno je spomenuti i listu vina, na kojoj se nalaze prirodne vina skoro neobrađena. Ovakva vina su rijetka i ne mogu se naći na svim mjestima.
Wunderbar nudi do 40 sjedišta za posjetitelje. Tu je i bar, banketi i duboke stolice i kutak za četvero. Atmosfera je poprilično ugodna, a mnogi kažu i kako je čitavo mjesto poput sasvim novog svijeta. Cilj dizajnera bio je da ožive fantaziju, koliko je to moguće.
Možda ima privatni ulaz i potrebne rezervacije, Wunderbar nije napravljen kao mjesto koje će biti popularno i vrviti, već kao mjesto gdje će posjetitelji moći da uživaju i da se opuste u opuštenoj atmosferi.
Cijelo mjesto ukrašeno je tamnim drvenim policama za knjige, duboko crvenim kožnim stolicama i životinjskim statuama, a na zidovima vise okačene uokvirene tarot karte. Wunderbar je građen godinama, s ciljem da ovaj koktel-bar ukrasi Peninsulu svojim prisustvom.
Od pića izdvajaju se slijedeća:
Sidewinger's Fang: Ovo tiki piće napravljeno je u davno-zatvorenom San Mateo baru Lanai, koje su nekada posjećivali fudbalski timovi. U Wunderbaru se služi klasična verzija s dvije vrste ruma, marakujom i svježom limetom i sokom od naranče. U mješavinu se dodaje Amontillado šeri, umeboshi (japanska šljiva) i slatki sirup od badema.
Mirror Mirror: Wunderbar vrsta Old Fashioned-a dobiva na kompleksnosti od dvije vrste amaro-a, jedan ljuti i jedan slatki, uz dodatak melase i kaka-a.
Siren's Song: Za naprednu verziju prljavog martinija, probajte ovo piće. Bogata kombu juha miješa se sa sakeom, džinom i makrut limetom. Aromatični citrus dodajte nota limuna i voća.
Wise Woman: Na putu Frencha 75, Wunderbar nudi piće koje se suprotstavlja reputaciji vodke. Dodaje se amaro Lo-Fi Aperitiva, džumbir, anis i grejpfrut, kao i kupina i žalfija.