Zašto naručiti mocha kafu

Evo izgovora za uživanje: Prema nedavnom istraživanju Univerziteta Clarkson u američkoj državi New York, čokolada i kofein imaju neočekivane koristi kada se kombinuju – u obliku, recimo, ukusne moke. U suštini, ne pretjerujemi kada kažemo da je nauka potvrdila da su kafa i čokolada najbolji kulinarski par koji nam je poznat.

Istraživači Univerziteta Clarkson udružili su se sa Univerzitetom Georgia da bi testirali efekte kofeina i čokolade na raspoloženje i kogniciju. Prvo su učesnici dobili jedan od ovih toplih napitaka: kakao, kakao s kofeinom, kofein bez kakaa i placebo koji nije sadržavao ni kofein ni kakao. Nakon toga su uradili seriju testova kojima su procjenjivali svoje raspoloženje i kognitivne sposobnosti, a posebno raspon pažnje.

Kada su istraživači upoređivali različite grupe, otkrili su da ljudi koji piju samo kakao brže izvršavaju zadatke i čine manje grešaka. Kofein je imao slične efekte, ali je također povećavao anksioznost. Ovo je cool: Prema studiji, taj efekat nije bio prisutan u grupi koja je konzumirala kofein i kakao. Drugim riječima, kakao je ublažio utjecaj kofeina na anksioznost.

Osim očiglednog smirujućeg utjecaja, kakao je povezan s nizom zdravstvenih prednosti. Prepun je antioksidansa, a pokazalo se da konzumacija kakaa smanjuje krvni pritisak i smanjuje nivo holesterola. Vrijedno je napomenuti da se ovo odnosi na sirovi kakao, a ne na slatkiše koje kupujete u marketu, ali smatra se da čak i tamna čokolada poboljšava kardiovaskularno zdravlje.

Suprotno tome, reputacija kofeina nije baš toliko cijenjena. Iako se kafa toliko često pije da se to često zaboravlja, ostaje činjenica da je kofein droga. Studije su pokazale da konzumacija kofeina može pogoršati anksioznost, posebno kod ljudi s paničnim poremećajem i socijalnim anksioznim poremećajem. Vjerovatno vam to ne moramo reći, svi koji su popili previše šoljica kafe sigurno su primijetili da vas to može učiniti preuzbuđenim.

Dakle, iako bi vas kakao i kofein mogli učiniti produktivnijima – što je potkrijepljeno prošlim istraživanjima – njihova kombinacija može biti tajna ostajanja pri zdravoj pameti tokom ispitne sedmice. Vidimo se u kafiću.