Sova Pub je jedan interesantan ambijent izvan centra grada, nalazi se u naselju Tekija, mjesto gdje možete doći popiti jutranju ili popodnevnu kafu, a možete i izaći na druženje sa prijateljima uz dobru pivu ili neko drugo piće.

Za početak recite nam više o sebi.

Zovem se Nives Šadić. Rekla bi jedna vrlo spontana i radoznala osoba, najodgovornija i najneodgovornija. Arhitektica po zanimanju, profesorica u Srednjoj građevinskoj školi koja ima jedan zanimljivi kafić, to bi bilo ukratko. Uvijek sam imala dozu kreativnosti pa je izbor nakon završene srednje škole bila arhitektura gdje sam se vjerovatno po prvi put pronašla u obrazovanju i shvatila za ozbiljno. Studentski život me naučio snalaziti se, kako problemi dolaze rješavati ih i ne odustajati za nešto što želiš. Poslije fakulteta sam jednostavno uzimala najbolje od života što je dolazilo, nešto planirano, nešto neplanirano ali najbolje što sam u svakom momentu znala i evo me danas, zadovoljna tu gdje jesam, a opet otvorena za novo sutra i nove prilike.

Za početak predstavite nam Sova Pub, te ponudu i uslugu koju nudite?

Sova Pub je jedan interesantan ambijent izvan centra grada, nalazi se u naselju Tekija, mjesto gdje možete doći popiti jutranju ili popodnevnu kafu, a možete i izaći na druženje sa prijateljima uz dobru pivu ili neko drugo piće. Izbor pića je velik, možda bi izdvojila točenu pšeničnu pivu sa aromom korijandera, karamele i narandžine kore koju imamo u ponudi i za kratko vrijeme je postala favorit. S vremena na vrijeme organizujemo druženje uz svirke uživo, na kojima pozitivne energije nikad ne nedostaje. Trenutno u ponudi imamo samo piće uz neke grickalice, ali u planu imamo uvesti i neku vrstu hrane.

Recite nam kada ste otvorili kafic Sova Pub i kako je krenula cijela Vaša prica?

Sova Pub je otvoren krajem 10. mjeseca prošle godine, a sama ideja nastala je početkom 2022. godine nakon čega je uskoro krenula i realizacija. Uvijek tokom bilo kakvih radova dođe do toliko nepredviđenih situacija i nekad mi je djelovalo da radovima nema kraja ali na kraju mislim da smo napravili jako dobar posao. Često se sa društvom šalim da nam je trebalo mjesto gdje možemo ostati kada konobari završavaju svoju smjenu, pa da je tako i krenula ideja za Sovu…kome se to još nije desilo. Ideja je bila napraviti mjesto za sve generacije, gdje gosti mogu doći i uživati u lijepom i udobnom ambijentu. Napraviti nešto drugačije u gradu i dizajnirati enterijer koji će privući ljude iz kvarta i kojima će kafa u Sovi biti dio svakodnevnice, ali i privući ljude iz ostalih dijelova grada.

Da li ste zadovoljni sa odazivom gostiju, te rakcijom istih?

Vjerujem da bi vecina ugostitelja odgovorilo afirmativno na ovo pitanje, i sa jedne strane jesam, ali sa druge strane mislim da uvijek može bolje. Reakcije ljudi, naročito prilikom prve posjete, su pozitivne i mnogo bolje nego što sam očekivala. To mi daje još veću motivaciju u pogledu inovativnosti za dalje.

Nives, recite nam kako i na koji način se suočavate sa izazovima sa kojima se susrećete u svakodnevnom poslu?

Nije svaki izazov loš. Ponekad je potrebna određena doza strpljenja, ali na kraju se uvijek sve dobro završi.

Sta je prema Vašem mišljenju najvažnije u poslu kojim se bavite?

Istrajnost, marljivost, konstantno ulaganje, pored odnosa prema gostima koji je uvijek na prvom mjestu. Gosti to primijete, cijene i vraćaju se.

Koja je Vaša preporuka vlasnicima ugostiteljskih objekata danas?

Relativno sam kratko u ovom poslu, rano je za neke prepametne preporuke, za sada mislim da je bitno gledati kako bi mi voljeli da nam je u nekom lokalu, šta nam se sviđa, a šta ne,  i potruditi se da tako gostima bude kada dodju u naš lokal.