Medina Korda: U kuhinji nema prečica, sve ima svoje vrijeme, red i logiku
Sve ono što me prati od djetinjstva danas pretvaram u iskustvo na tanjiru. Intervju: Medina Korda, chef Kuhanje je dio njenog identiteta od najranijih dana.
Nataša Guskić: Specialty kafa se tretira kao namirnica visoke vrijednosti, sa fokusom na porijeklo, procese obrade, svježinu, način prženja i preciznu pripremu
“Gdje god idem ja, ide i moja ljubav prema kafi i želja da kupcu ponudim nešto najbolje.” Intervju: Nataša Guskić, barista U vremenu kada kafa
Mladi talenat, svjetski standardi: Stefan Terek i njegova kulinarska avantura
„Od prve kuhinje kod bake do stažiranja u restoranu sa dvije Michelinove zvjezdice – put jednog mladog kuhara kroz inovacije, tradiciju i internacionalne kuhinje.“ Intervju:
Vanja Puškar: Restorani su danas jednako važni kao muzeji ili znamenitosti
Suština našeg rada jeste da kroz modernu interpretaciju sačuvamo i predstavimo bogatstvo balkanskih namirnica i ukusa Intervju: Vanja Puškar, chef Vanja Puškar je ime koje
Eldar Karahmetović: Kuhanje je igra, istraživanje i izražavanje emocija
Za mene je Bosna i Hercegovina zlatni rudnik i veliko platno po kojem se tek treba crtati Intervju: Eldar Karahmetović, chef Mladi bosanski chef Eldar
Kenan Hasković: Svaki detalj čini razliku između prosječnog i vrhunskog rezultata
Za mene kuhanje nije samo tehnički proces, već način da kroz preciznost, sklad i ukus pružim gostima iskustvo koje će pamtiti Intervju: Kenan Hasković, chef
