Ne pravim kafu da bi se popila, pravim je da bi se zapamtila – ističe Monika
Umjetnost ne mora visiti na zidu, ponekad je dovoljna jedna savršena šoljica da promijeni nečiji dan. Intervju: Monika Aničić – Krešo, barista Monika je svoju
Milan Popović – od dječaka iz Bara do jednog od 9 najboljih chefova svijeta u Monaku
Privatni chef sa luksuznih jahti, poznat kao „Milan Mediterano“, prvi je i jedini iz regiona koji se ikada kvalifikovao među devet najboljih na prestižnom svjetskom
Alma Adilović: Svaka od uloga bila je nova stepenica i potvrda da se trudom, radom i stalnim učenjem zaista mogu dostići i najviše pozicije
Najveće zadovoljstvo u poslu je vidjeti kako neko, kome ste pružili podršku, raste i uspijeva. Intervju: Alma Adilović, menadžerica operacija u Mövenpick Hotelu Sarajevo U
Kosta Šešić: Barmen nije samo servis, on je centralna figura svakog bara
Ne želim da stojim iza nečega što nije kvalitetno. Intervju: Kosta Šešić, barmen Kosta Šešić je prepoznatljivo ime bh. bartending scene, sa iskustvom koje se
Barista je puno više od osobe koja priprema napitak – to je strast, znanje i poštovanje prema gostu
Svaka šoljica kafe priča svoju priču – od tradicije bosanske kafe do modernih trendova specialty coffee kulture. Intervju: Timur Kahrović, barista Timur Kahrović, jedan od
Kafa bez buke: Zašto 2025. označava sazrijevanje coffee scene u BiH
Dragan Grbić, coffee roaster i barista, o tišoj, zrelijoj kulturi kafe, izazovima rasta troškova, edukaciji kadra i granicama između cijene i kvaliteta. Intervju: Dragan Grbić,