Novosti
Hotelijerstvo & ugostiteljstvo
Kafa bez buke: Zašto 2025. označava sazrijevanje coffee scene u BiH
Dragan Grbić, coffee roaster i barista, o tišoj, zrelijoj kulturi kafe, izazovima rasta troškova, edukaciji kadra i granicama između cijene i kvaliteta. Intervju: Dragan Grbić,
Amar Fočo: Disciplina, dosljednost i stalna prilagodljivost prave razliku između prosjeka i vrhunskog rezultata
“Ugostiteljstvo je živa industrija – ništa nije statično.” INTERVJU: Amar Fočo, General Manager of Noa Beach Club (Zrće) Amar Fočo je međunarodno priznati menadžer i
LUSINI – njemački brend koji nudi kompletan asortiman proizvoda za hotelijerstvo i ugostiteljstvo, zastupa firma iz Mostara pod nazivom Valir d.o.o.
S ponosom predstavljamo LUSINI, brend koji već više od tri decenije inspiriše ugostitelje i hotelijere širom svijeta. Sa oko 50.000 proizvoda koje nudimo, postajemo kompletan
Severin Terzić: Tematske večeri kao nagrada i edukacija za goste i osoblje
U slijedovima može izgledati jako interesantno i otvoriti nove mogućnosti kreativne gastronomije. INTERVJU: Severin Terzić, chef Tematske večeri sve više osvajaju restoransku scenu u Bosni
A Night in Italy u Spazio Gourmetu – večer koja je Sarajevu donijela dah prave Italije
Večer posvećena istinskim italijanskim okusima i iskustvu koje se pamti. Večeri posvećene gastronomiji često ostaju u sjećanju, ali samo rijetke prerastu u priče koje se
„Usudite se pratiti svoje srce“ – Selma Karić otkriva strast iza MasterChefa
Iz profesionalne zone komfora u svijet kulinarske kreativnosti: četvrto mjesto u MasterChefu Hrvatska 2025. postalo je početak nove Selmine avanture. Selma Karić, profesorica čija je