4 kvalitete uspješnih ugostitelja

Ketering, bez obzira na veličinu, nije lagan zadatak. Većina događaja se u velikoj mjeri oslanja na hranu koja se poslužuje. Shodno tome, postoji nekoliko kvaliteta, koje bi uspješni ugostitelji trebali…

0 Comments

Činjenice o crnom vinu

Evo nekih činjenica koje će promijeniti vaš način razmišljanja o crnom vinu. Pijenje crnog vina u malim dozama bolje je nego da uopće ne pijete! To bi moglo iznenaditi, ali…

0 Comments

Šta restoran čini romantičnim?

Romantika je jedan od onih koncepata koji je u osnovi subjektivan. Ono što je za nekoga romantično, nekome može biti potpuno neromantično. Ipak, postoje neki ključni elementi koji pomažu u…

0 Comments

SERVIRANJE HRANE

Poboljšanje prezentacije jela dodaje vrijednost jelu. Ponekad pritisak zauzete usluge ograničava vrijeme za serviranje hrane, ali tehnike i dalje mogu biti brze i jednostavne za praćenje ako imate odgovarajuće alate.…

0 Comments

Rastući trendovi u dizajnu interijera hotela

Moderni hoteli pametno su se prilagodili brzim društvenim promjenama kreativnim rješenjima. U ovom postu obradit ćemo neke od najmarkantnijih trendova dizajna interijera koji oblikuju današnju scenu ugostiteljstva. Lobiji zamišljeni kao…

0 Comments

Osvjetljenje u restoranima

U gastronomiji je kupac na prvom mjestu. Iznad svega, važno je da se kupac osjeća dobro, a jedan od važnijih čimbenika u postizanju toga je rasvjeta. Greške u rasvjeti Jedna…

0 Comments

Kako urediti recepciju

Ulazni prostor hotela, sa recepcijom u glavnoj ulozi, mjesto je od posebne važnosti. Ovdje se odvija prvi (i posljednji) kontakt gosta sa objektom. A budući da se prvi utisak ne…

0 Comments
×
×

Cart