Gastro scena u Sarajevu i kvalitet hrane, a i u drugim većim gradovima je porastao za 300% baš zato jer su ljudi više počeli da cijene kvalitet u zadnjih 10…
Intervju: Jozefina Birindžić,gastronomska entuzijastica, autorica projekta Moj Gastro i prvostupnica ekonomije, smjer menadžment Gastronomija je mnogo više od hrane na tanjiru – ona je spoj tradicije, kreativnosti, kulture i emocija…
Sve počinje idejom. Razmišljam kakvu emociju želim izazvati, kako će se okusi razvijati kroz svaki zalogaj i kako će izgled podržati cijelu priču. Intervju: Antonija Nikolić slastičarka i kreativna direktorica…
Kvalitet proizvoda je osnov, ali ono zbog čega se gost vraća jeste kompletan doživljaj. Intervju: Admir Poško, vlasnik The Consulting, konsultant za Monolit Lounge Bar i budući voditelj caffe restorana…
Dvadeset četiri sata u danu premalo mi je za sve što bih željela napraviti. Voljela bih prenositi znanje i iskustvo koje imam, kulinarsko i ono iz „prošlog“ života, te povezati…
Ono što možda najviše fali mladim ljudima je strpljenje i razumijevanje. Nekada, dok smo mi kretali učiti posao i educirati se, manje informacija je bilo dostupno i sve smo morali…
Ovaj poziv nije samo posao. Ili ga živiš ili te nema u njemu. Intervju: Miran Karić, kuhar i televizijski voditelj Miran Karić je renomirani bosanskohercegovački kuhar i televizijski voditelj, prepoznat po…
Intervju: Jurica Jurašković – kuhar i slastičar Od televizijske kuhinje MasterChefa Hrvatska do profesionalnih kuhinja i rada kao private chef – njegov kulinarski put obilježili su predanost, kreativnost i stalna…
Intervju: Zoran Budimirović, barmen, sommelier i brend ambasador Branko Rakije Iza svakog dobrog bara ne stoji samo kvalitetno piće, već i znanje, iskustvo, kreativnost i sposobnost da se gostu pruži…
Intervju: Srđan Dobraš, Travel Creator & Avanturista Putovanja nisu samo odlazak na novu destinaciju – ona su prilika da upoznamo drugačije kulture, ukuse, ljude i načine života. Upravo kroz putovanja…