Novosti
Hotelijerstvo & ugostiteljstvo
Kerim Ustavdić: Bosanska kuhinja je sama po sebi bogata i raznolika.
Mladi šef kuhinje koji vjeruje da recept nije zakon, nego inspiracija Sa samo 26 godina, Kerim Ustavdić već ima impresivnu kulinarsku biografiju. Rođen 1998. godine
Od mentora do vlastitog kulinarskog carstva: Profesionalni put Damira Tomljanovića
Strast, disciplina i posvećenost stvaranju jela i novih generacija kuhara Intervju: Damir Tomljanović, chef Svaki veliki chef ima priču o počecima – priču o strasti
Adnan Bahor: Kulinarstvo je nepresušan izvor, gdje svakog dana imaš šta da naučiš
Pravila nisu bitna, nego trenutak inspiracije koji kreira finalni okus, balans i izgled jela Intervju: Adnan Bahor, chef Adnan Bahor je ime koje se na
Najvažnije je voljeti ono što radiš i ne odustajati – svaki dan u kuhinji donosi nešto novo
Mladi kuhari donose svježinu i kreativnost, ali bez edukacije i podrške teško mogu pokazati koliko vrijede Intervju: Ermin Smajović, chef Kuhinja za njega nikada nije
SIERRA DE UTIEL
ŠPANSKO EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE Aceites De las Heras je osnovan 1885. godine i prizvođač je nekoliko brendova maslinovog ulja. Danas, nakon više od 135
Stock 84 – Italijanska ikona ponovo rođena za novu generaciju
Malo koji brendi može se pohvaliti naslijeđem bogatim poput Stock 84, italijanskog brendija rođenog 1884. godine u Trstu iz vizije Lionella Stocka. Više od 140