Kafa bez buke: Zašto 2025. označava sazrijevanje coffee scene u BiH
Dragan Grbić, coffee roaster i barista, o tišoj, zrelijoj kulturi kafe, izazovima rasta troškova, edukaciji kadra i granicama između cijene i kvaliteta. Intervju: Dragan Grbić,
Amar Fočo: Disciplina, dosljednost i stalna prilagodljivost prave razliku između prosjeka i vrhunskog rezultata
“Ugostiteljstvo je živa industrija – ništa nije statično.” INTERVJU: Amar Fočo, General Manager of Noa Beach Club (Zrće) Amar Fočo je međunarodno priznati menadžer i
Severin Terzić: Tematske večeri kao nagrada i edukacija za goste i osoblje
U slijedovima može izgledati jako interesantno i otvoriti nove mogućnosti kreativne gastronomije. INTERVJU: Severin Terzić, chef Tematske večeri sve više osvajaju restoransku scenu u Bosni
„Usudite se pratiti svoje srce“ – Selma Karić otkriva strast iza MasterChefa
Iz profesionalne zone komfora u svijet kulinarske kreativnosti: četvrto mjesto u MasterChefu Hrvatska 2025. postalo je početak nove Selmine avanture. Selma Karić, profesorica čija je
Priča je ključ: kako destinacije postaju globalno prepoznatljive
Sve počinje od dobre priče – prvo ide priča, pa sve ostalo, poručuje Kristijan Iličić i ističe potencijal BiH za vrhunski turizam. Intervju: Kristijan Iličić,
Broj dolazaka je važan, ali duži boravak i veća potrošnja su ključni
Autentična gastronomija i lokalna kultura jačaju privlačnost Bosne i Hercegovine. Intervju: Feđa Begović, CEO at 1deaLab | Regional Development & EU Projects Expert | Tourism,