Novosti
Hotelijerstvo & ugostiteljstvo
Nusproizvodi vinske industrije kao nova gastronomska vrijednost
Od vinske komine do gourmet delicija – inovativni pristupi u korištenju nusproizvoda vina Piše: Doc.dr.sc. Marija Banožić Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru Održivost
Tarik Čengić: Hrana nije samo posao, ona je emocija, način komunikacije i stvaranja uspomena
„Balansiram između želja klijenata i vlastite kulinarske vizije kako bih svaki obrok učinio jedinstvenim iskustvom“ Piše: Tarik Čengić, chef Moj profesionalni put krenuo je iz
Digitalizacija HACCP-a koja štedi vrijeme i smanjuje rizik u ugostiteljstvu
U savremenom ugostiteljstvu pritisci su sve veći: gosti traže vrhunsku uslugu, inspekcije strogo kontrolišu usklađenost sa zakonima, a tržište se mijenja brže nego ikada. Uz
Spazio Catering na Sarajevo Film Festivalu: Veče nezaboravnih okusa za 500 zvanica
Na jednom od najprestižnijih događaja Sarajevo Film Festivala, koji je UniCredit banka priredila za više od 500 zvanica, vrhunsko gastronomsko iskustvo kreirao je Spazio Catering.
Restoran Tomasi je mjesto gdje se hrana voli i slavi, svaki zalogaj ima svoju priču
Naš tim želi da svaki gost osjeti toplinu, pažnju i posvećenost u svakom detalju od odabira namirnica, preko kreacije jela, do atmosfere u restoranu. Vjerujemo
Uspješno održan 3. Sarajevo Tourism Summit – Najznačajniji regionalni skup o turizmu u Bosni i Hercegovini
U Sarajevu je uspješno održan 3. Sarajevo Tourism Summit, centralni godišnji događaj turističke industrije u Bosni i Hercegovini, koji je okupio vodeće stručnjake, investitore, predstavnike