Novosti
Hotelijerstvo & ugostiteljstvo
Vanja Puškar: Restorani su danas jednako važni kao muzeji ili znamenitosti
Suština našeg rada jeste da kroz modernu interpretaciju sačuvamo i predstavimo bogatstvo balkanskih namirnica i ukusa Intervju: Vanja Puškar, chef Vanja Puškar je ime koje
Eldar Karahmetović: Kuhanje je igra, istraživanje i izražavanje emocija
Za mene je Bosna i Hercegovina zlatni rudnik i veliko platno po kojem se tek treba crtati Intervju: Eldar Karahmetović, chef Mladi bosanski chef Eldar
Kenan Hasković: Svaki detalj čini razliku između prosječnog i vrhunskog rezultata
Za mene kuhanje nije samo tehnički proces, već način da kroz preciznost, sklad i ukus pružim gostima iskustvo koje će pamtiti Intervju: Kenan Hasković, chef
Kerim Ustavdić: Bosanska kuhinja je sama po sebi bogata i raznolika.
Mladi šef kuhinje koji vjeruje da recept nije zakon, nego inspiracija Sa samo 26 godina, Kerim Ustavdić već ima impresivnu kulinarsku biografiju. Rođen 1998. godine
Od mentora do vlastitog kulinarskog carstva: Profesionalni put Damira Tomljanovića
Strast, disciplina i posvećenost stvaranju jela i novih generacija kuhara Intervju: Damir Tomljanović, chef Svaki veliki chef ima priču o počecima – priču o strasti
Adnan Bahor: Kulinarstvo je nepresušan izvor, gdje svakog dana imaš šta da naučiš
Pravila nisu bitna, nego trenutak inspiracije koji kreira finalni okus, balans i izgled jela Intervju: Adnan Bahor, chef Adnan Bahor je ime koje se na