Novosti
Hotelijerstvo & ugostiteljstvo
Tarik Goralija: Kuhanje je za mene mnogo više od posla – to je moj način izražavanja
Uvijek se trudim da na tanjiru prenesem bogatstvo ukusa i tekstura koje čine jedno harmonijsko kulinarsko iskustvo. Intervju: Tarik Goralija, chef Tarik Goralija, rođen 26.
Stefan Mišurić: Poštujem tradiciju, ali uvijek želim da u nju unesem savremeni pristup
Mladi chefovi, poput mene, sve više prepoznaju vrijednost lokalnih sastojaka i regionalnih tehnika, ali se istovremeno otvaraju za globalne kulinarske trendove. Intervju: Stefan Mišurić, chef
Stefan Đokić: Ljubav prema poslu je ključna, iz nje proizilazi sve ostalo, ali pored toga obraćanje pažnje na detalje i znanje
Posao somelijera i ugostitelja uopšte je da naši gosti izađu zadovoljni iz naših restorana, to je glavni cilj. Intervju: Stefan Đokić, menadžer restorana The Square
Anđela Gaco: Od sanitarnog inženjerstva do vinske strasti – put ka vrhunskom ugostiteljstvu
Vjerujem da naša zemlja ima izuzetna vina koja zaslužuju veću pažnju i prepoznatljivost. Piše: Andjela Gaco, menadžer restorana Garden Andjela Gaco, magistar Sanitarnog inženjerstva, rodjena
Završen 9. Porsche Coffee Fest Sarajevo 2025
Završen 9. Porsche Coffee Fest Sarajevo 2025: Dvodnevni festival kafe koji je još jednom pokazao da je Sarajevo regionalni centar coffee kulture U prelijepom ambijentu
Svečano otvoren 9. Porsche Coffee Fest Sarajevo: 22 izlagača, nagradni fond za bariste i stručna predavanja na ovogodišnjem festivalu
U Sarajevu je danas svečano otvoren 9. Porsche Coffee Fest Sarajevo, jedan od najmirisnijih i najposjećenijih događaja posvećenih kulturi kafe u regiji. Festival se održava