
Značaj Michelina u ugostiteljstvu
Michelinov vodič je u ugostiteljstvu najpoštovaniji vodič za kvalitet restorana, označavajući isti zvjezdicama. Šta je Michelinov vodič? Michelinov vodič, poznat i kao crveni Michelinov vodič

Umjetnost ukrašavanja tanjira u restoranima
Je li hrana ukusnija ako je posuđe ukrašeno? Većina će se vjerovatno složiti da je odgovor – da! Činjenica je da prvo jedemo svojim očima.

Koje vrste kuhinjskih noževa postoje i za šta služe?
Postoji gotovo bezbroj različitih kuhinjskih noževa. Svaki od njih napravljen je u posebne svrhe, za različite primjene i za različitu vrstu hrane. Jedna vrsta nije

7 neobičnih pizza sastojaka širom svijeta
Pizza je jedno od globalno omiljenih jela širom svijeta, ali s obzirom da je to ‘širok pojam’, mnogi su osjetili slobodu da na njih stavljaju

Trebate li birati lokalni izvor hrane za vaš restoran?
Lokalni izvori hrane mogle bi biti dobar ekološki i zdravi izbor za restorane. To može pomoći restoranskoj reputaciji, podržati lokalnu agrikulturu i pružiti gostima zdravije

Znate li šta je „eat and run“?
Formula fast fooda prvo je razvijena od strane „brzi ručak“ restoranskih lanaca. U većini fast food restorana naići ćete na klupe sa spojenim stolicama i