Novosti
Hotelijerstvo & ugostiteljstvo
Plitvice Wine & Gastro – susret turizma, gastronomije i humanosti u srcu Like
U petak, 27. ožujka 2026., Restoran Camping Plitvice bit će domaćin posebnog eno-gastro susreta Plitvice Wine & Gastro, događanja koje okuplja ugostitelje, turističke djelatnike i
MILO Food & Bar: Novo mjesto okupljanja u Mostaru
MATERIA ARHITEKTURA predstavlja novi projekat enterijera u Mostaru, restoran MILO Food & Bar u Fejićevoj ulici. Osnovna ideja enterijera prati viziju Amile Čagalj i Dine
Džanan Hamza: Kuhinja je lekcija o strpljenju, skromnosti i poštovanju tradicije
Autentičnost bosanske kuhinje ne mijenjam, podižem je na nivo današnjeg vremena, ali suština i okus moraju ostati isti. Intervju: Džanan Hamza, chef Džanan Hamza je
Kuhinja Vjekoslava Kramera donosi jela koja se lako pripremaju, a pamte po okusu
Popularni chef dijeli recepte koji spajaju dobre namirnice, jednostavne tehnike i uživanje u domaćoj hrani. Autor: Vjekoslav Kramer, chef Više od dvije decenije Vjekoslav Kramer
Nikola Vuksanović: Kulinarstvo se uči u kuhinji, a gastronomija u knjigama
Praksa vam daje iskustvo, a znanost objašnjava zašto – tek njihov spoj donosi održivu i konkurentnu gastronomiju, poručuje Vuksanović. Intervju: dr Nikola Vuksanović, doktor geonauka,
Marko Palalić: Od arhitektonskih planova do umjetnosti pekarstva
Vrhunski proizvod prepoznaje se po doslednosti i pažnji prema detaljima. PIŠE: Marko Palalić, pekar Marko Palalić ima 31 godinu, a životni put koji je započeo