Novosti
Hotelijerstvo & ugostiteljstvo
Bezglutenska kuhinja uživo na Mostarskom sajmu gospodarstva
Prvi stručni bezglutenski kulinarski show uživo u Bosni i Hercegovini. Na ovogodišnjem Međunarodnom gospodarskom sajmu u Mostaru, najvećem poslovnom događaju u regiji, Udruga oboljelih od
Amir Šehović: Desert mora osvojiti i oko i nepce
U modernom slastičarstvu presjek, tekstura i vizuelni utisak jednako su važni kao i sam okus. Intervju: Amir Šehović, prezentator i edukator slastičarskog programa u IFFCO
Caffè Vergnano: Italijanska tradicija espressa, još snažnije prisutna u BiH
Caffè Vergnano je već nekoliko godina prisutan na tržištu Bosne i Hercegovine kroz partnerstvo s kompanijom Complex, a u 2026. godini ulazi u novu fazu
Alma Hadžimahović: Kuharstvo je mnogo više od profesije – to je način da prenosim znanje i vrijednosti
U jednostavnosti se krije savršenstvo, a spoj kreativnosti i discipline stvara istinsku vrijednost. Intervju: Alma Hadžimahović, profesorica kuharstva u JU Srednjoj ekonomskoj i ugostiteljsko-turističkoj školi
„Bartending je više od pića, to je umjetnost i emocija“ – Miran Gvozdić otkriva svoj put u svijetu koktela
„Volim kroz piće izraziti ideju, emociju i priču“ – barmen Gvozdić koji je od Dubrovnika do Sarajeva i Zagreba gradio svoj stil, govori o inspiraciji,
Stefan Mrdak: More već daje sve što treba – na nama je samo da to ispoštujemo
“Granica između jednostavnosti i vrhunske gastronomije uvijek je u detaljima” naglašava chef Stefan Mrdak Intervju: Stefan Mrdak, chef Sa više od deset godina iskustva u