Kerim Ustavdić: Bosanska kuhinja je sama po sebi bogata i raznolika.
Mladi šef kuhinje koji vjeruje da recept nije zakon, nego inspiracija Sa samo 26 godina, Kerim Ustavdić već ima impresivnu kulinarsku biografiju. Rođen 1998. godine
Adnan Bahor: Kulinarstvo je nepresušan izvor, gdje svakog dana imaš šta da naučiš
Pravila nisu bitna, nego trenutak inspiracije koji kreira finalni okus, balans i izgled jela Intervju: Adnan Bahor, chef Adnan Bahor je ime koje se na
Najvažnije je voljeti ono što radiš i ne odustajati – svaki dan u kuhinji donosi nešto novo
Mladi kuhari donose svježinu i kreativnost, ali bez edukacije i podrške teško mogu pokazati koliko vrijede Intervju: Ermin Smajović, chef Kuhinja za njega nikada nije
Damir Rožajac: Naši talenti ne smiju tražiti budućnost vani – možemo biti Evropa ovdje, u Bosni i Hercegovini
Razgovor sa jedinim licenciranim bh. sudijom u slastičarstvu o međunarodnim takmičenjima, šećernom Sebilju i budućnosti domaće scene. Intervju: Damir Rožajac, Pastry & Cake Chef Slastičarstvo
Vino nije samo piće – to je iskustvo, mala avantura u svakoj čaši
BiH vina postaju sve konkurentnija, a domaći vinari u svakoj boci pokazuju trud, kreativnost i potencijal. Intervju: Amir Beširević, direktor Fina Vina d.o.o. i organizator
Poslastičarstvo nije samo priprema kolača, već je to zapravo jedan veliki čvor u kome se spajaju umetnost, nauka i emocija.
Balans između tradicionalnog i modernog je zapravo umjetnost, kad to kažem mislim na zadržavanje osnove ali bez straha da se to transformiše. Intervju: Marko Kaličanin,