Novosti
Hotelijerstvo & ugostiteljstvo
Od prvog gutljaja do svjetskih pozornica: priča vrhunskog sommeliera
Znanje je temelj, a način na koji ga prenesemo gostu čini razliku. Intervju: Suvad Zlatić, sommelier Od Brčkog do svjetskih vinskih pozornica – put Suvada
Adam Benčević: Ugostiteljstvo je timska igra – bez ljudi, znanja i vizije nema ozbiljnog rezultata
Ako imate dobar i kvalitetan tim, imate i dobru atmosferu – to je temelj svakog uspješnog ugostiteljskog projekta. Intervju: Adam Benčević, barista Ugostiteljski put Adama
Melkior Bašić: Hotelska kuhinja je sistem – znanje, organizacija i ljudi su njen temelj
Svaki kuhar mora znati prepoznati vlastitu grešku. Intervju: Melkior Bašić, Corporate Chef&Consulting Melkior Bašić jedno je od najprepoznatljivijih imena hrvatske i regionalne gastronomske scene. Dugogodišnje
Aleš Gorenc, barista i edukator na HUBiH Masterclassu 2026
Jedan od najvećih događaja u oblasti ugostiteljstva i hotelijerstva u Bosni i Hercegovini, Festival HUBiH, održat će se 07. februara 2026. godine u Hotelu Hills
Blind tasting kao kraljevska disciplina – Suvad Zlatić na HUBiH Masterclassu 2026
Jedan od najvećih događaja u oblasti ugostiteljstva i hotelijerstva u Bosni i Hercegovini, Festival HUBiH, održat će se 07. februara 2026. godine u Hotelu Hills
Umjetnost modernih monoporcija – Amir Šehović na HUBiH Masterclassu 2026
Jedan od najvećih događaja u oblasti ugostiteljstva i hotelijerstva u Bosni i Hercegovini, Festival HUBiH, održat će se 07. februara 2026. godine u Hotelu Hills