“Ne držimo se jednog stila - stvaramo bezvremenski ambijent u kojem se korisnici osjećaju prijatno“ Intervju: Tamara Subotić Kovačević i Aleksandar Granolić, Dvougao arhitektura Kada arhitektura postane ne samo estetski,…
“Ako si otvorio restoran iz ljubavi, to nije dovoljno — moraš znati kako ga voditi” Intervju: Boro Todorović Boro Todorović jedan je od najistaknutijih profesionalaca u sektoru ugostiteljstva i hotelijerstva…
„Moja preporuka je da budete jedinstveni i originalni u svome konceptu. Kvaliteta je jedino što vam pruža sigurnost i pokazuje vam pravi put ka uspjehu.“ Intervju: Armin Hadžić, chef Armin…
„Svako jelo koje pripremim, za mene je nova lekcija“ Intervju: Luka Kraljević, chef U vremenu kada gastronomija sve više postaje prostor susreta tradicije i savremenih trendova, sve je više kuhara…
Učite, upijajte sve — pa i od loših majstora. S vremenom dolazi i zarada. Intervju: Ante Vukadin, Chef Nakon trijumfa u MasterChefu, Ante Vukadin se izgradio u jedno od najzanimljivijih…
Za nas, vino je mnogo više od pića – to je izraz stava, odnosa prema zemlji i ljudima. Intervju: Mario Tolić, sommelier U srcu Hercegovine, u prostoru gdje se spajaju…
„Za mene je kuhanje način da ispričam priču - kroz mirise, ukuse i emociju koja ostaje dugo nakon posljednjeg zalogaja.” Intervju: Saša Stanivuković, chef Za Sašu Stanivukovića, kuhanje nije samo…
„Ključ uspjeha u ovom poslu je upornost, volja i prije svega ljubav“ Intervju: Mehmed Sarajkić, chef Mehmed Sarajkić je mladi kuhar iz Bosne i Hercegovine koji je kulinarsku scenu zaintrigirao…
„Sve vrijeme svoju restoransku priču gradimo očuvanjem tradicije“ Intervju: Ema Badžak, vlasnica Nacionalnog restorana MM U vremenu kada se gastronomija sve više okreće globalnim trendovima i eksperimentima, postoje pojedinci koji…
Ljudi zaborave sve - gdje su bili, šta su vidjeli, šta su probali - ali ne zaborave kako su se osjećali. Hercegovina se sve snažnije pozicionira kao autentična i raznolika…