To je vjerovatno jedno od najčešće postavljanih pitanja. Mnogo je varijabli koje se trebaju uzeti u obzir. Koliko je velik vaš restoran? Koliko gostiju prolazi kroz vrata u jednoj sedmici?…
Troškovi osoblja su nesumnjivo jedan od najznačajnijih troškova za svaki restoran. Pa ako želite smanjiti troškove koliko je moguće, vrijedi upitati koliko vam uposlenih treba u vašem biznisu. Nažalost, jedno…
ZA KRISTALNO ČISTE BAZENE Voda u bazenu treba biti higijenski besprijekorna, čista i bezbojna. Kupači i različiti utjecaji okoliša djeluju na kvalitetu bazenske vode, mijenjajući ph vrijednost i unoseći nepoželjne…
Kafa je jedno od omiljenih pića za mnoge, a poznate je po tome što izoštrava vještinu fokusiranja i podiže nivoe energije. Mnogi ne mogu provesti dan bez bar jedne šoljice…
Alkohol se pravi od 'praznih' kalorija, što znači da ne sadržavaju neke značajne nutrijente, ali imaju puno kalorija. Moguće je i da vam omiljena margarita pravi više štete od jednog…
Lubenica je svježe voće puno soka, zbog čega je savršena za vruće ljetne dane. Nije samo ukusna i osvježavajuća, već je i puna nutrijenata, uključujući antioksidanse i A i C…
Želite li imati dobru hotelsku web stranicu? To je pametan izbor s obzirom na to da ona ostavlja prvi utisak na potencijalne goste. Glavni ciljevi web stranice: Pruža gostima jasne…
Postoji mnoštvo razloga da volimo ovaj desert. Kašičica panna cotte prelivene voćnim preljevom osvježit će i oraspoložit mnoge dok se 'kuhaju' na ljetnim temperaturama. Panna Cotta je jedan od najjednostavnijih deserta,…
Neuspjeh je poprilično čest u restoranima. Statistike pokazuju da 60% restorana doživi neuspjeh u prvoj godini, dok 80% doživi neuspjeh u roku od 4 godine. Ali vaš restoran je opstao,…
Uspješan katering biznis više je od dobre hrane. Podrazumijeva vještine menadžmenta, organizaciju i pripremljenost na neočekivano. Pogledajte ovih nekoliko savjeta koji će vam pomoći da podignete uslugu kateringa na slijedeći…