Najbolji pod za hotel mora biti: izdržljiv, siguran, atraktivan, ali najviše od svega – isplativ. S obzirom da se po podovima vuku brojni koferi svaki dan, pod mora biti adekvatan…
Kad klijenti biraju hotel u kojem će odsjesti, odabir obično zavisi o pogodnostima. Bazen je za mnoge goste pogodnost koja će utjecati na njihovu odluku. U modernom su svijetu integralni…
Ako tražite raznobojno, voćno i osvježavajuće piće idealno za tople tane, evo 3 odlična pića koja možete napraviti sami. Postoji dosta recepata za alkoholna pića svih vrsta, ali možda želite…
Otprilike 6 od 10 restorana zatvori svake godine, i dok uzrok može biti bilo šta, obično se prave slijedeće greške. Loš dizajn menija Restoranski meni uveliko utječe na to kako…
Marketing menadžer u hotelijerstvu odgovoran je za povećanje prihoda hotela. To se obično ostvaruje razvijanjem programa za povećanje popunjenosti. Menadžer hotelskog marketinga mora uvijek na umu imati faktore koji utječu…
Prvo što gosti uoče kada uđu u hotelsko kupatilo su mekani debeli peškiri. Odabir najboljih peškira može pozitivno utjecati na percepciju gosta usluge vašeg hotela. Kao hotelski menadžer, morate se…
Škotski viski smatra se najboljim svjetskim viskijem, a pogledajte koje vrste još postoje. Viski je žestoko alkoholno piće koje se dobije destilacijom žitarica metodom mirovanja ili patentiranog mirovanja. Zrna koje…
Naručivanje hrane u restoranu nema tačnu nauku. Ako se naruči previše, hrana će propasti, a ako naručite nedovoljno, potrošit ćete dragocjeno vrijeme zbog naručivanja i čekanja. Restorani znaju koliko hrane…
Hotelski security ili obezbjeđenje je menadžment sigurnosti u hotelima, zabavnim objektima, ali i u turizmu. Ova vrsta obezbjeđenja uključuje dokazane metode prevencije i rješenja problema u sektoru ugostiteljstva. Zašto je…
Postoji mnogo načina usluživanja hrane i pića u ugostiteljskoj industriji. Francuska usluga je samo jedan od njih. Francuska usluga je metoda serviranja hrane. Poznata je još i kao porodična usluga.…