Berina Bajrović: Investicija u moje obrazovanje i iskustvo su doprinijeli da sada kao mlada osoba na rukovodećoj poziciji konfidentno i uspješno upravljam najprestižnijom hotelskom grupacijom u Sarajevu
Sama činjenica da postoji plodno tlo i veliki prostor za napredak i poboljšanje kvaliteta u svim segmentima hotelijerstva BiH, ono je što me svakodnevno motiviše
Sedad Dželilović: Šef kuhinje prije svega treba biti jedan dobar psiholog
Dok nisam bio postavljen na ovu poziciju mislio sam da je šefu jedan od lakših zadataka na poslu, međutim, dobro sam se pokajao za to
Mirza Merdžanić: Za napredak koktel scene bitna je edukacija osoblja i gostiju
Sve je više i onih koji bi željeli naučiti napraviti par koktela, kako zbog sebe tako i zbog želje da svoje prijatelje ugoste na drugačiji
Dragan Šljivić: Najviše volim pripremati morsku ribu
Pored mnogo odricanja, teškog rada, puno provedenog vremena u zadimljenim i neuslovnim prostorima, ako nema ljubavi prema ovom poslu sve je uzalud. Intervju: Dragan Šljivić,
Denis Vlahovac: Radim isključivo originalne koktele
Intervju: Denis Vlahovac, koktel majstor Denis Vlahovac rođen je 1989. godine u Pakracu, a odrastao u Daruvaru gdje je i završio srednju školu prije selidbe
Miloš Mirjanić: Tradicionalna ili moderna kuhinja?
Naravno ja sam veliki pobornik moderne kuhinje, koja ne smije da istisne tradicionalnu, već treba da motiviše kuvara na kreativnost. Takav pristup će rezultirati originalnim